黑色的食物有哪些作用
黑色食品，是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品 。能清除自由基，延缓衰老，改善营养性贫血 。常用的黑色食品有：黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁菜等 。
除了鸡蛋白，还有什么食物具有高蛋白质？营养价值如何？【黑色的食物有哪些作用】蛋白质是生命的物质基础，可以说没了它也就没有生命的起源 。在人体重含有16-20%的蛋白质 。作为人体必需的营养素，在日常饮食中不能过少，同样也不可过量 。过量肾脏负担过重，过少容易造成蛋白质营养不良 。每天在膳食摄入的过程中占能量比例的20-30%为宜 。
鸡蛋白属于优质蛋白，除了鸡蛋白中蛋黄一天一个蛋白含量同样丰富，而且还有更多的卵磷脂 。高蛋白的食物，大致分为动物蛋白和植物蛋白 。动物蛋白：牛奶、禽畜肉、鸡蛋、鱼虾 。大豆蛋白：黑豆、黄豆、青豆等豆类，另外还有坚果类：开心果、松子、杏仁、核桃等 。
在消化吸收率上，动物蛋白更高 。其中鸡蛋白高达98% 。但是动物蛋白的来源同时含有更多的饱和脂肪酸和胆固醇 。如果膳食中只有动物肉食，更容易出现心血管疾病、胆固醇过高等问题 。而植物蛋白几乎不含饱和脂肪，并且不含胆固醇 。
图片来源于网络，侵删 。我是营养师俞瑜，感谢您的关注，欢迎发表您的意见，分享健康知识给身边的亲朋好友了解，共同享受美好生活 。
推荐阅读
- 范世琦宋妍霏演的电视剧
- 吃鸡蛋壳真的能补钙吗
- 全球公认的六种温室气体是什么
- 面粉用冷水还是热水搅拌，面粉是什么做的用冷水还是热水搅拌？
- 全身成黑紫色光亮羽毛的叫什么鸟
- 全日制自考的文凭含金量怎么样
- 富察皇后第几集跳的楼
- 银杏的用途，银杏树的作用
- 全民k歌a是什么意思
- 怎样使猕猴桃快速变软，猕猴桃硬的怎么快速变软？