一般吃火锅涮的蟹棒是什么
蟹棒，属于鱼糜类产品（又叫做海洋仿生食品） 。鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品，其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品 。这种产品可以直接吃，也可以作拼盘、寿司、火锅的原料，深受国内外消费者的喜爱 。
做火锅用螃蟹可以吗？都说同时喝酒吃海鲜会中风，开饭店应该怎么解决这个问题？你理解中风病吗，喝酒不吃螃蟹也会中风的，又怎么样的解释呢 。
螃蟹火锅应该怎么做？料：螃蟹4只
配料：
大重庆底料200克，姜片1两，味精20克，油2两，白酒2两，酒糟2两，白胡椒少许，盐适量 。
香油碗料：
蒜泥香油加点味精搅拌均匀，涮肉碗料也可 。
做法：
1.起锅放油放主料，配料煸炒出香味，放水适量中火煮5—10分钟，倒入火锅中，开涮!
2.涮什么都可以，只要是能吃的，如:茼蒿，豆腐，血豆腐，基围虾，黄喉，鸭肠，香肠，火腿，百叶及各种蔬菜，海鲜，肉类及其它，依个人所好 。
【一般吃火锅涮的蟹棒是什么】答案补充
主料：肉蟹
调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油
做法1：
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；
2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；
3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食 。
做法2：特点：麻、香、鲜 。准备活螃蟹1斤以上，看你锅的大小，小锅就少买点呀 。葱，姜，蒜，四川老干妈辣酱一瓶（零的没有卖的），酱油，醋，糖，盐，花椒，辣椒，八角大料，香叶，料酒，还有一袋四川的火锅底料（带红油的那一种，不是调料，切记）和香菜末 。这些在超市都有，准备好后可以开始做饭了
答案补充
倒3两油到锅中烧热（看螃蟹的数量，多则多），先将花椒和辣椒放在热油里爆，等出来呛人眼睛和喉咙的味道时，加入四川辣酱翻炒，不要糊锅，有香味时加入葱，蒜和姜，继续炒一会，将活螃蟹倒入锅中，上盖，晃锅，使油等调料浸入螃蟹中，螃蟹在挣扎的过程中也将大量的味道吸入自己的身体，将增加它的美味 。等螃蟹煎炒到红黄色时，向锅中倒入酱油，盐，糖和酒少许，稍做翻炒后，倒入温水，放香叶，八角大料，料酒和火锅底料一小块 。继续加热约15分钟即可 。整个过程很简单，味道也不错，火候和时间看自己的情况，喜欢鲜嫩些，就加快点节奏 。
答案补充
出锅的时候，放点香菜末，味道和颜色都会好些 。
做法3：原料：肉蟹 生粉 西芹 葱短 干辣椒节 干花椒 老干妈 蒜瓣 将片哦做法：肉蟹去壳剁块腌制（丛，姜，料酒，胡椒）；蒜瓣切厚片待用
蟹肉处排干粉 。下入七八成热油中炸（反复三次左右，要求酥脆）另起锅煸炒干花椒，辣椒 。（稍抄）下蟹，葱姜，西芹，蒜上火再炒 。辣椒变色后下老干妈继续 。直到各种味道全部飘出撒上熟芝麻出锅装盘 。特点：辣而不列 。香味丰富 。味道浑厚 。回味悠长 。肉壳同食，酥脆可口，营养丰富 。
吃蟹三部曲：炒制后的香辣蟹分为三部分：蟹壳、蟹身、蟹钳 。其他不能吃的部分，在粗加工时已被清除 。三部分已分离，蟹身通常被分二四八块不等 。
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