蜗牛怎么清洗最干净
１、将蜗牛装入箩筐并盖好顶盖 ， 放在凉爽潮湿的地方静养３~４天 ， 促使蜗牛排出体内的废物 。
２、用清水清洗 ， 洗去壳外污物 ， 再将蜗牛放入温水 ， 洗掉体表的脏污 。
3、烧水 ， 水烧开后在沸腾的开水中加入白醋 ， 将洗好的蜗牛倒入开水中 ， 烫５分钟 ， 去除滑腻的黏液 ， 最后将蜗牛肉从外壳中挑出即可 。
蜗牛不去壳怎么清洗最干净？1、第一应该使用清水清洗 ， 洗去壳外污物 ， 并促使蜗牛排出体内的废物 。
2、第二将洗干净的蜗牛放入碗中 ， 放入适当食盐 ， 然后进行搅拌是蜗牛软体遇到盐的刺激将头足缩进壳中 ， 再把食盐用筛子筛下来 。
3、第三步用锅将净水烧开将用冷水冲净后的缩头蜗牛迅速推入沸水锅内 。根据蜗牛的大小和火候的强弱确定杀青时间 。
蜗牛怎么清洗？先放清水里养一天让蜗牛把肚里的东西吐干净 ， 然后在处理 。将鲜活蜗牛放进10％浓度的盐水池中浸泡3一5分钟 ， 盐水中再加上一杯醋（盐和醋的比例为5：l） ， 然后缓慢搅拌 ， 使蜗牛体内的杂质和粘液到水面 ， 浮物清除 。由于蜗牛受到盐和醋的刺激 ， 就会立刻收回触角 ， 卷缩退回壳内 。浸泡后即可将缩头蜗牛捞出 ， 并用清水冲洗（动作应迅速 ， 以免蜗牛壳上的盐份冲净后蜗牛再次伸头）冲净后及时进行处理 。
蜗牛吃法 ， 如何清洗？把蜗牛放入清水盆中吐泥沙 ， 静养3/4天吧 ， 其间应用清水清洗 ， 洗去壳外污物 ， 这样做促使蜗牛排出体内的废物 ， 没有泥沙 。先放清水里养一天让蜗牛把肚里的东西吐干净 ， 然后在处理 。将鲜活蜗牛放进10％浓度的盐水池中浸泡3一5分钟 ， 盐水中再加上一杯醋（盐和醋的比例为5：l） ， 然后缓慢搅拌 ， 使蜗牛体内的杂质和粘液到水面 ， 浮物清除 。由于蜗牛受到盐和醋的刺激 ， 就会立刻收回触角 ， 卷缩退回壳内 。浸泡后即可将缩头蜗牛捞出 ， 并用清水冲洗（动作应迅速 ， 以免蜗牛壳上的盐份冲净后蜗牛再次伸头）冲净后及时进行处理 。
【蜗牛怎么清洗最干净，蜗牛不去壳怎么清洗最干净？】法式焗蜗牛 ， 准备材料：蜗牛、土豆、蛋黄、黄油、鲜蜗牛、洋葱、芹菜叶、白兰地、蒜末、鲜奶油、盐、胡椒粉 ， 做法：将蜗牛的壳和肉分离 ， 洗干净里面的肉 ， 并且把壳也洗干净;把土豆去皮煮烂后捣成泥状 ， 加入食盐、蛋黄和鲜奶油调配均匀;把准备好的蜗牛肉放入锅中 ， 加入黄油翻炒 ， 加入白兰地、盐、胡椒粉和蒜末翻炒均匀;将炒好的蜗牛肉填充到蜗牛壳中 ， 刷上一些黄油;把土豆泥扑在盘子里面 ， 将蜗牛放在上面 ， 放入烤箱烤熟即可 。
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