肉桂是樟科 ， 樟属中等大乔木 ， 树皮灰褐色 。 叶互生或近对生 ， 长椭圆形至近披针形 ， 革质 ， 边缘软骨质 ， 内卷 ， 绿色 ， 有光泽 ， 无毛 ， 叶柄粗壮 。 圆锥花序腋生或近顶生 。 花白色 ， 花被裂片 ， 花丝被柔毛 ， 扁平 ， 花药卵圆状长圆形 ， 子房卵球形 。 果椭圆形 ， 成熟时黑紫色 ， 无毛 ， 果托浅杯状 。 花期6-8月 ， 果期10-12月 。
原产中国 ， 印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有 。 喜温暖气候 ， 喜湿润 ， 忌积水 ， 但雨水过多会引起根腐叶烂 。 幼苗喜阴 ， 成龄树在较多阳光下才能正常生长 。 该种要求土层深厚、质地疏松、排水良好、通透性强的微酸性或酸性沙壤土或壤土 。 繁殖方式有萌蘖繁殖、扦插繁殖和种子繁殖 。
肉桂的树皮常被用作香料 ， 烹饪材料及药材 。 其木材可供制造家具 ， 该种也能作为园林绿化树种 。
肉桂的吃法
1、可以将肉桂弄成粉末状 ， 然后在做饭或者做汤或者喝的食物里少量添加食用 。
2、也可以根据医生的嘱咐 ， 加上多味药材 ， 一起熬煮营养汤药喝 。
3、也可以当做大料来煮汤 ， 煮大菜食用 。
肉桂味道
肉桂的味道比较复杂 ， 吃起来有一丝丝的甜味 ， 也有一丝丝的苦味 ， 还会带点涩 。
【肉桂是什么】肉桂的用途很多 ， 但是宜忌人群也比较多 ， 所以大家在食用的时候一定要注意 ， 不能太多食用 ， 否则容易引起上火 ， 孕妇和儿童也要注意 。
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