步骤1
准备食材：鱼肚200克、豆腐100克、水发香菇20克、姜1块、小葱1根、小米椒5克、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙 。
步骤2
鱼肚洗净 。【鱼肚档烧豆腐的做法 鱼肚档烧豆腐怎么做好吃】
步骤3
姜切片 。
步骤4
蒜切片 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
香菇切小块 。
步骤7
豆腐切小块 。
步骤8
起锅倒油 ， 油热倒入鱼肚炸至微黄捞出备用 。
步骤9
再倒入豆腐也炸至两面金黄捞出备用 。
步骤10
然后锅内倒油加入姜片、蒜片、香菇、小米椒炒1分钟 。
步骤11
接着下入炸好的鱼肚、豆腐 ， 加入盐、生抽和适量清水烧至入味 。
步骤12
最后撒上葱花即可 。
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