生活中 ， 商家推销某种水果蔬菜 ， 富含维生素也是卖点；感冒了不少人会建议你多吃点维生素C 。 在不少人眼中 ， 维生素和健康紧密相关 。 但是当我们在药店购买维生素时会发现一个有意思的现象 ， 药店里的维生素价格差距极大 ， 便宜的在2元左右 ， 贵的在200元以上 。 同样是维生素 ， 为什么价格如此不同？它们的功效又有什么区别呢？
我们都知道维生素和蛋白质、脂肪、糖、水、无机盐一样 ， 是人体不可或缺的营养元素 。 当人体缺乏维生素时 ， 生长、发育、繁殖就要受到影响 ， 新陈代谢也不能正常进行 。
维生素按用途可分为医用维生素和营养补充用维生素两大类 。 医用维生素就是我们平常见到的价格比较低的那类维生素 ， 它一般按缺乏症进行选择 ， 按需治疗 ， 如维生素A用于治疗夜盲症；维生素B1用于脚气病；维生素C用于坏血病；维生素D用于佝偻病等 。 而营养补充用维生素则是价格较高的那一类维生素 ， 主要用于包含营养不平衡的人群 ， 应小剂量、多品种、经常或连续服用 ， 这样有利于吸收和利用 ， 可以全面补充各种维生素 。
以维生素C为例 ， 医用维生素C属于治疗用维生素 ， 有药“准”字号的批准文号 ， 是化学合成品 ， 价格低廉 ， 有一定的药物不良反应 ， 生物活性较低 ， 成分单一 。 如果身体明显缺乏维生素C或治病需要 ， 服用医用维生素C片是必要的 。 营养补充用维生素C片（口含片、咀嚼片、泡腾片）则属于保健食品 ， 是“健”字号的生产文号 ， 生物活性较高 ， 易吸收食用 ， 通常还含有其他植物营养素 ， 抗氧化能力更强 。
所以 ， 价格不同的维生素的功效还是存在区别的 ， 一类是作为药物使用 ， 一类是作为保健品食用 。 这也提醒了我们 ， 服用维生素补充剂要在专业人士指导下进行 。 最后 ， 需要大家明确的是服用维生素并非多多益善 ， 过度服用不但不能起到医疗保健作用 ， 还会出现一定的风险 。 比如长期口服大剂量维生素C ， 可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、皮疹等症状 ， 还会增加肾结石的风险 。
【维生素价格悬殊，但其实效果都一样？】本作品为“科普中国-科学原理一点通”原创 ， 转载时务请注明出处 。
作者： 程方洁
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