核心功效
清热解毒、美容养颜、增强人体免疫力
简介
红毛丹 ， 又名毛荔枝、韶子、红毛果、红毛胆 ， 为东南亚原产之无患子科大型热带果树的果实 。成熟的红毛丹果并非都是红色的 ， 也有黄色的果子 。有的红毛丹的核大小近似于芝麻 ， 味道类似于荔枝 。红毛丹在中国种植面积较少 ， 全国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹 。
功效与作用
1、清热解毒 ， 红毛丹性味甘温 ， 果肉厚美多汁 ， 长期食用可以清热解毒 ， 增强机体的免疫力 ， 具有滋养强壮、补血益气、健美发肤之功效 。
2、美容养颜 ， 红毛丹当中富含有维生素C ， 所以具有很好的抗氧化作用 ， 能够清除人体内的自由基 ， 起到延缓衰老的作用 。同时还能抑制黑色素在皮肤中的沉积 ， 所以有养颜美容的功效 。
3、增强人体免疫力 ， 红毛丹中含有丰富的蛋白质 ， 是维持免疫机能最重要的营养素 ， 为构成白血球和抗体的主要成分 。
【红毛丹的功效与作用 食用红毛丹有什么好处】适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
胃炎病人、消化性溃疡患者、阳虚体质者 。
不宜同食
丝瓜、猪肝、牛奶
原因：因为丝瓜中带有维他命C溶解酶 ， 会毁坏维他命C 。海鲜中带有五价砷化合物 ， 红毛丹中含有维他命C ， 二者同食得话 ， 会造成“毒药” ， 可令人中毒 。而猪肝和牛奶会将红毛丹的维他命空气氧化 ， 使维他命丧失功效 。
食用方法：
1、鲜食
将红毛丹去皮之后 ， 直接食用即可 。
2、红毛丹虾球
虾仁去肠泥洗净 ， 拭干水分 ， 在背部划一刀 ， 加胡椒盐、蛋、太白粉腌10分钟；起油锅烧热 ， 将虾仁入锅炸熟至变色 ， 并形成虾球即可；将炸好的虾球及红毛丹摆盘 ， 淋上美乃滋、撒上白芝麻即可 。
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