蜜薯发芽了还能不能吃
蜜薯发芽了能吃 。蜜薯学名为番薯，属于旋花科植物，采收后的蜜薯是活体，有呼吸的，储存环境长时间温度高于１８度，蜜薯活性非常强，就会发芽 。蜜薯发芽并不会产生有害人体的物质，发芽过程会使其一部分淀粉转化为麦芽糖，无害无毒，不影响食用，吃之前将芽去掉即可 。建议将蜜薯存放在阴凉通风透气处，并尽早食用 。
红薯发芽了还可以吃吗？红薯发芽后可以食用，对人体没有任何影响 。但是，如果红薯的皮变成黑色或棕色，就不能食用 。因为变黑的部位有很多细菌，所以在食用后很容易对身体造成一些影响，也很容易引起食物中毒 。同时，还应注意患有腹胀的人，尽量不要吃红薯，否则会导致胃灼热、反酸、胀气和腹胀 。
红薯发芽了怎么办？把芽婉掉，切掉还可以吃吗？能吃！没毒的地瓜即使发芽只要把芽摘掉还是可以吃，是没有毒的，但是，马铃薯则不同，马铃薯发芽之后，新芽里面含有龙葵配醣体，是一种植物毒素；误食的话，咽喉有烧灼感，继而头昏眼花、恶心、腰痛、腹泻、全身无力、耳鸣、体温升高、瞳孔放大、脉搏变弱、呼吸麻痹，严重时死亡 。
家畜中毒后体温上升、结膜充血、下痢、胃肠发炎、全身肿胀等，也会造成死亡情形 。
另外，马铃薯皮也不可以吃，马铃薯皮含有有毒的配糖生物碱，所以，一定要先将皮削掉再烹煮 。虽然地瓜发芽可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致 。
黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒 。
这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏 。食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状．严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、抽播、呕血、昏迷．甚至死亡
刚生芽的蜜薯还能吃吗？【蜜薯发芽了还能不能吃，红薯发芽了还可以吃吗？】最好不要，因为蜜薯发芽的同时就会产生毒素
推荐阅读
- 芦笋放久了能吃吗，芦笋怎么做给一岁半宝宝吃？
- 花椒油放多了如何补救，羊肉馅中羊油放多了怎么办？
- 白曼宁结局
- 瓷砖染色了怎么处理掉，地砖被高锰酸钾染色了，怎么消除？
- 罪域中小霞生孩子了吗
- 法证先锋阿琛最后和谁在一起了
- 眼镜腿断了换框的时候要换镜片吗
- 鲍鱼发绿了还能吃吗，怎样喂笼养鲍鱼会长得更好？
- 女主救了一只小狐狸的动漫
- 死魂盒牧师为什么死了