淀粉加水会变成什么
水淀粉（芡粉） 。淀粉不溶于水，在和水加热至６０℃时，则糊化成胶体溶液，即水淀粉 。勾芡就是利用淀粉这种特性，使蔬菜间接受热，保护食物的营养成分并改善口味，可使流失的营养素随浓稠的汤汁被食用 。淀粉是人类饮食中最主要的糖类来源 。芡粉起到保护层的作用，既防止营养成分的流失或被破坏，也可避免动物蛋白接触高温焦糊而产生的不利健康的物质 。
淀粉加水成胶状可以做成什么？可以做成水淀粉，给食物勾芡则是利用淀粉这种特性，使蔬菜间接受热，保护食物的营养成分并改善口味，可使流失的营养素随浓稠的汤汁被食用
淀粉与水发生反应最终变成什么？淀粉与水发生反应最终变成坨 。
淀粉加水煮开会产生什么？淀粉加水煮开的话，应该会变成那种糊糊一样的东西吧 。
淀粉与水混合会发生什么？淀粉和水混合会产生淀粉水，当电粉水静置一会以后，淀粉又会自然沉淀在底部，和水形成明显的分层 。我们在平常的烹饪中会经常用到淀粉水，比方说做一些羹类的菜，或者再给一些食物勾芡的时候都会用到，这样做可以使汤汁凝固成半固体状 。
淀粉液加蒸馏水是什么颜色？淀粉加蒸馏水会变成胶体；
淀粉水解后，加入斐林试剂，会变为砖红色沉淀；是用来检验淀粉水解后是否还有还原性糖 。
淀粉溶液与本乃狄试剂不反应显示为蓝色（本乃狄试剂含有铜离子），还原糖与本乃狄试剂加热后出现绿色沉淀 。
【淀粉加水会变成什么，淀粉加水成胶状可以做成什么？】用淀粉开出来的溶液是有淡淡的白色的
淀粉和水怎么弄成一使劲就硬的的东西？看大爆炸了吧 。
用生粉，也就是马铃薯淀粉，玉米淀粉杂物太多，加水调成浆，静置分层，倒掉水，剩下的淀粉块就是你要的了 。
淀粉与水加热后冷却会形成胶状物？是的，只是淀粉加水后要加热才能变成胶状物，而预糊化淀粉直接加水就可以成为胶状物，
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