柚子苦能吃吗
能吃,主要由于柚子内的生物苷而导致有苦味 。柚子外皮和白瓤中都含有一种苦味成分柚皮苷,这种成分类似于黄酮,有一定挥发性,在柚子外皮中含量较高,在剖柚子外皮时汁液溅射到果肉中便会有苦味 。柚子苦还可能是买到胡柚 。胡柚比较苦,个小 。
我买了一个红心柚子怎么有点苦啊能吃吗?若是红柚子只有吃到籽的时候,有点轻微的发苦,那这样的红柚子是可以继续吃的,没什么关系,属于正常的柚子 。
【柚子苦能吃吗,我买了一个红心柚子怎么有点苦啊能吃吗?】重度发苦若是红柚子发苦到难以下咽的程度,这样的红柚子不建议食用,不仅食用口感不好,而且吃了还有可能会对身体产生害处 。红柚子发苦是怎么回事未成熟红柚子中含有一定的柚皮苷,而未成熟的红柚子中的柚皮苷含量比较丰富,这种物质又带有一定的苦味,所以红柚子发苦,有很大一部分是因为红柚子没有成熟造成的 。
吃了苦味物质红柚子的白瓤、内皮、种子中都含有一定的苦味物质,当不小心吃到了红柚子的这些部位时,也会使得红柚子变苦 。
长时间冷藏红柚子剥开后长时间的放在冰箱中冷藏,会使柚子皮和柚子籽中的苦味物质渗透到果肉中,从而造成红柚子发苦 。
腐烂变质当红柚子保存不当时,很容易就会出现腐烂变质的现象,这样的变质的红柚子,自然也是会带有一定的苦味 。
推荐阅读
- 蟑螂爬过的水果洗洗还能吃吗
- 水果冻了还能吃吗,放在冰箱里的水果生日蛋糕冻了,还能吃吗?
- 猕猴桃熟透了能不能吃,吃了不熟的猕猴桃会怎样?
- 食醋开封多久不能吃,亨氏白醋开封时间久了还能吃吗?
- 受精蛋能吃吗,受精的鸡蛋和未受精的鸡蛋有什么区别?都能吃吗?
- 蜜薯发芽了还能不能吃,红薯发芽了还可以吃吗?
- 芦笋放久了能吃吗,芦笋怎么做给一岁半宝宝吃?
- 葫芦为什么是苦的,能吃吗?
- 鲍鱼发绿了还能吃吗,怎样喂笼养鲍鱼会长得更好?
- 苦瓜加蜂蜜有什么功效