黄酒起白沫能否能喝还得看具体情况 。
1.能喝的情况
黄酒变质的标准是酒味变酸 , 而这种起白色泡沫有可能是黄酒在储存过程中水分的流失 , 浓度增高 , 黄酒中的脂类物质析出一些 , 在表层形成一些细微的泡沫 , 这种黄酒仍旧没有变质可放心饮用 。
2.不能喝的情况
黄酒中除了含有一定量的酒精之外 , 还含有糖类、脂类、蛋白质等多种营养物质 , 在储存过程中有可能会感染菌类 , 而其中的喜氧菌就会聚集在黄酒的表层 , 大量滋生 , 也可能出现白色泡沫 , 这种黄酒多半已经变质 , 不适合饮用 , 以免引起腹泻 。
黄酒怎么保存防止有白沫
确保密封:黄酒最好是用陶罐泥头封口为佳 , 这种古老的方法有利于黄酒的老熟 , 密封好陈香就越好 。
确保温度:黄酒最好是保存在阴凉、干燥的地方 , 选4度以上 , 15度以下 。
确保平稳:黄酒保存不仅仅需要确保温度、湿度的平稳 , 也不可晃动 , 静置平稳也十分重要 。
确保不过期:黄酒的保质期为1~3年 , 黄酒虽然越陈越香 , 但需确保在保质期之内 , 以免过期变质 。
很高兴来回答
黄酒变质的标准是酒味变酸 , 而这种起白沫有可能是黄酒在储存过程中水份流失 , 浓度增高 , 黄酒中的脂类物质析出一些 , 在表层形成一些细微的泡沫 , 这种黄酒仍旧没有变质可以放心食用 。
还有一种情况就不能吃了 , 黄酒中除了含有一定量的酒精外 , 还含有糖类 , 脂类 , 蛋白质等多种营养物质 , 在储存过程中有可能会感染菌类 , 而其中的喜养菌就会聚集在黄酒的表层 , 大量滋生 , 也可能出现白色泡沫 , 这种情况就多半已变质 , 很可惜 , 可能是没有储存好 。只能不要了 , 用了怕伤害身体 。
以后保存一定要注意两点
1-确保密封 , 黄酒最好用陶罐泥头封口为佳 , 这种古老的方法有利于黄酒的老熟密封好陈香就越好 。
2-确保温度 , 黄酒最好是保存在阴凉 , 干澡的地方 , 选4度以上 , 15度以下 。
3-确保平稳 , 黄酒的保存不仅仅需要确保温度 , 湿度的平稳 , 也不可以晃动静置平稳也十分重要 。
4-确保不过期 , 黄酒的保质期为1~3年 , 黄酒虽然越陈越香 , 但需确保在保质期之内 , 以免变质 。
【黄酒起白沫还能喝吗,黄酒起白沫还能用吗】我的回答就这样 , 希望你满意 。
推荐阅读
- 紧急呼救巴克和谁在一起了
- 绿豆和山药能一起熬粥吗
- 妇道白雨禾和谁在一起
- 吃辣有好处吗,吃辣椒对人有什么好处?辣椒跟什么食物不能一起同煮?我们用手接触了辣椒手会发烫吗?
- 桔红色是什么颜色跟什么颜色配一起能成桔红色
- 为什么柿子跟苹果放一起可以成熟
- 料酒和黄酒的区别,料酒与黄酒花雕酒的区别?
- 媳妇的美好时代毛峰跟谁在一起了
- 弹簧伞撑不起来怎么办,弹簧伞打不开是什么原因?
- 猩球崛起科巴怎么死的