辣椒酱太辣了怎么拯救,自己做的辣椒酱味道不错，就是太辣，有什么办法能去辣味？ _生活知道

1、自己做的辣椒酱味道不错,就是太辣,有什么办法能去辣味?【辣椒酱太辣了怎么拯救,自己做的辣椒酱味道不错，就是太辣，有什么办法能去辣味？】适当地加些冰糖
放白糖能减少点

2、最近剁辣椒酱,切完辣椒手辣的狠,有没有什么办法去辣的?切完辣椒后，手辣得不行，擦一点95%漓峰酒精，乙醇溶解辣椒油，用水冲洗就不辣了。可以除臭去异味，切了洋葱或大蒜，手上味道难闻，这样的异味也可以去除的。

3、我用朝天椒做的辣椒酱太辣了,呛吼的辣,如何让它不辣呢?各位有什么好的…材料：
四川干朝天椒一份（大约一两，其他材料以此为参照，根据口味酌情增减），新鲜越南或泰国朝天椒两份，汉源花椒粒半份，香菜籽、白胡椒粒合计半份，干贝粒半份，小鱼干半份，干香菇半份，蒜头一份，盐或鱼露半份。
调理机打碎，取出静置在耐高温器皿待用。
四两橄榄油烧至120-140度左右（不要热到冒烟，橄榄油不耐高温），倒入之前的待用材料中。
慢慢搅拌，静置一夜后即得。
特点是味道复杂，辣味持续时间长。蘸料，拌料，作料，皆可。
可以把酱从新放入锅中，加热到80°左右。放入冰糖2两左右。以小火加热至冰糖溶化，趁热盛入玻璃瓶中，等它凉后放入冰箱。
把剩馒头切片后，入平底锅煎至两面金黄。抹上从冰箱拿出的辣酱，真是给个神仙做都不去呀~
放酵母后面粉会发酵，成品多孔，柔软。不放酵母则成品较硬，俗称死面饼，但是具体口感还会因其他工序和烤制的过程有所不同，比如你如果放了起酥油进去，做了层次，不放酵母成品会比较松脆。但是放酵母后面食会更好消化
那样很辣啊，怎么能用朝天椒呢
你用甜面酱，干黄酱，还有牛肉切小块，都多弄点
加入油，把肉弄熟，加入甜面酱，干黄酱，再加入辣酱一起炒，念了之后凉凉密封包装，这样不仅好吃，而且不会太辣
再加些醋，再煮煮试试吧，因为辣椒有辣味是辣椒素是由碱性物质组成的，用酸中和应该是最有效的了
话说我前天刚买了一瓶朝天椒的辣椒酱，真的是辣飞了。。。祝你加工成功~~~

4、做韩国炒年糕辣椒酱太辣怎么办我学校出面有间店子卖的炒年糕可好吃了，我自己弄的话通常调味失控，谢谢楼主和楼上的问答。马克。欢迎来韩国吃地道炒年糕。
加些醋，如果已经烧好了。那吃的时候歌以喝些凉牛奶，酸奶之类的。

5、怎么做才能让辣椒酱不辣辣椒去籽，然后煮熟即可。具体做法如下，准备材料：红辣椒：1斤、花生：适量、玉米油：适量、蒜：一个、姜：适量、盐：适量、糖：20g 。
1、红辣椒洗净去籽，然后切碎，也可以用料理机打。
2、蒜，姜切碎备用。
3、花生去除外面的红衣。
4、辣椒先炒干水分，加油翻炒，加蒜姜再加加花生继续翻炒一会即可。
5、把炒好的辣椒装瓶密封保存即可。
让辣椒不辣的方法还是有的，你可以采取以下方法：
1、一定把辣椒籽去干净，辣椒籽是最辣的。
2、用水把辣椒煮熟，破坏辣椒中维生素成分，辣椒辣的原因就是维C含量过高的原因。然后把煮过的辣椒充分脱水，烘干。可用（微波炉）。然后再泡开就可以制作辣椒酱了，但是就失去了辣味。