大年初四吃什么,正月初四吃什么主食 _生活知道

1、正月初四吃什么主食大年初四吃烙饼卷鸡蛋。
民间谚语：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。大年初四是传统习俗“接神日” ，相传各路神仙会在今天重返人间，而旧时老人都担心神仙看到自己不会勤俭持家，因此特地吃家常饭，表现得低调点。
其实这也只是一种传说和民间俗语；只是大家在这特殊的日子，以此方式来展现勤俭持家，也是对新的一年美好生活的向往；毕竟我们日常三餐也都是最普通的家常饭，借此寓意大家对新生活的祈求顺遂。
大年初四的习俗。
大年初四是中国民间迎神的日子。在老皇历中占羊，故常说的“三羊（阳）开泰”乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民间的日子。大年初四这一天全家在一起吃折罗，所谓折罗，就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩，打扫年货；清扫室内，把垃圾收集堆到一处，这也是中国民俗中说的“扔穷” 。

2、初4吃什么大年初四吃烙饼摊鸡蛋。
因为在北方有一句俗语是这样说的：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼摊鸡蛋。人们为了让灶神看到自己勤俭持家，把最普通家常的烙饼摊鸡蛋端上桌，好让灶神继续庇佑自己，人们对于美好生活的向往可见一斑。
初四这天除了吃烙饼摊鸡蛋，还会吃折箩，折萝就是把大年初一到初三这几天剩下的饭菜放在一起，做成大杂烩。
很多地方把正月初四作为迎接五路财神的日子。很多商铺一般都在正月初五开门营业，所以就在前一天，也就是初四晚上接五路财神，讨个吉利。
大年初四风俗：
牛羊肉铺在这一天要到马神庙烧香，因为羊王、牛王、马王均在马神庙内供奉，以南郊马神庙的羊王像最有名。一般商店要在初四晚上宴请大小伙计，分发红包。
【大年初四吃什么,正月初四吃什么主食】在以往老北京有一句古话： “天不怕，地不怕，就怕初四晚上掌柜的说官话。”宴会有酒有菜，酒后惯例是吃包子。掌柜这时举杯祝贺，向大家道“辛苦”，这就叫“官话” 。官话讲完后包子端上来，掌柜的亲自夹包子，包子放谁碗中，谁就被暗示已被解雇，被辞退之人饭后自动收拾行李告辞，所以这顿便宴俗名叫“吃滚蛋包子” 。
大年初四，“迎灶神送火神” 。年初四是诸神由天界重临人间之时。有“送神早，接神迟”之说，所谓送神要一大清早就开始，而接神放在下午也未迟。供品方面，三牲、水果、酒菜要齐备，还要焚香点烛烧金衣。
初四占羊， “三羊（阳）开泰”本应吉祥，可是在北方民间有“红羊劫”的典故，禁忌初四出门；但还有一说灶王爷初四查户口，因此也不宜离家，家家户户都要守在家里，准备丰富的果品，焚香点烛并施放鞭炮，以示恭迎。

3、初四应该吃什么大年初四要吃什么
1、吃折箩
所谓折箩，就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩。无论是贫穷还是富贵人家，在过春节的时候都会准备很多食物。所以就很容易导致大量剩饭剩菜出现，为了避免浪费以及祈求好运，就在正月初四这一天衍生出了“吃折箩”的习俗。不过现在的人们比较懒了，很多时候都是喜欢到外面餐馆，酒店里吃，“折箩”的味儿也很少有人再记得。
折箩
2、吃烙饼卷鸡蛋
北方有句俗语：“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋” ，大年初四，烙饼当主角，把面糊在饼铛中摊成饼，受热均匀快成型时，将摊好的鸡蛋迅速倒在饼上。

4、北方初四吃什么初四吃烙饼炒鸡蛋。
1、除夕、大年初一吃饺子，是北方人的习俗，不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子，取“更年交子”(来年交好运)之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运。
2、初二吃面条，一般都是用初一剩下的饺子皮来做面条，可以是炸酱面可以是打卤面。面条一定要用冷水过一遍，目的是为了保留“初二的面”的风俗。
3、初三吃合子，常吃的也就是韭菜鸡蛋合子了，合子代表的寓意是团团圆圆、和气生财。合子看上去更像大元宝，也有财源广进的意思。
4、初四吃烙饼炒鸡蛋，目的是为了迎灶神。据说大年初四是灶王爷回宫降吉祥的日子，所以这天不仅要吃烙饼炒鸡蛋还不宜远出，要在屋内迎接灶王爷。
5、初五吃饺子，“破五”吃饺子的肉馅儿，一定要是自己去剁的，菜馅儿也要自己去剁，这样的话，就是预示着来年一切都很顺利。把不顺的东西都剁没有了。“破五”的饺子讲究馅儿是一个肉丸的。饺子的形状是扁圆的，它和古代象征财富的元宝的样子很相似。
6、初六“被称作“马日”，在这一天要“送穷” 。“年关”已过，一切恢复往常的生活，因此可以像往常一样吃什么都可以。
7、初七吃长寿面，寓意是缠住岁月的双腿，延寿的意思。另外初七也叫“人日” ，这一天作为“人”的我们要好好庆祝，会吃年糕或者长寿面。

5、初四吃什么?一、吃“折箩” 。
所谓的折箩，就是把大年三十年夜饭到初一、初二、初三这期间的剩菜，倒到一起再次加热的大杂烩，在很多北方地区叫做“折箩” 。
在过去人们生活条件没那么好，不但是过年，平时的红白喜事，有剩菜也不舍得倒掉，就会折在一起分给大家，再次加热后食用，不同的剩菜混杂在一起，有着不一样的味道。
现如今大家生活条件好了，虽说平时想吃啥都有，但过年为了有仪式感，也会多做几样吉祥菜，那么初四这天就要吃“折箩”了，“一粥一饭，当思来之不易”，勤俭节约是中华民族的老传统，“折箩”要记得吃哦。
二、吃烙饼卷鸡蛋。
北方有句俗语说“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋”，大年初四是要吃烙饼卷鸡蛋的，可用烫面或是半烫面，做法都差不多，但口感略有差别，半烫面的更有筋性，而烫面的薄饼口感更软一些，凉了也不硬，卷上鸡蛋、肘子肉、卤牛肉等，再搭配点黄瓜、土豆丝啥的，特别好吃。
初四的习俗
大年初四，是恭迎灶神的日子。“灶神”，也称灶王、灶君、灶王爷，中国古代神话传说中的司饮食之神。
按照民间的说法，正月初四灶王爷要点查户口，所以家家户户都要守在家里，准备丰富的果品，焚香点烛并燃放鞭炮，以示恭迎。