豆浆口感醇美， 营养丰富， 是很多人喜爱的早餐饮品 。 但是， 豆浆并非人人适合 。 喝豆浆需要注意哪些事？哪些人不能喝豆浆？一起来详细了解一下吧！
首先， 来看看经常喝豆浆有哪些好处 。
1.豆浆中含有多种有利于预防癌症的物质， 包括大豆异黄酮、胰蛋白酶抑制剂、凝集素、植酸和皂甙等 。
2.豆浆是一种高钾、低钠、高膳食纤维的食品， 是高血压患者的理想食物 。
3.大豆中的膳食纤维会增加饱腹感， 可以帮助糖尿病患者在控制能量摄入时减轻饥饿感， 所以， 豆浆也适合糖尿病患者和肥胖人群 。
豆浆虽然好， 但这些人最好少喝！
1.肠胃不好的人
豆浆性质偏寒， 消化不良、嗝气的人应尽量少喝豆浆；豆浆在酶的作用下能产生气， 所以腹胀、腹泻的人尽量不要喝豆浆 。 另外， 急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品， 以免刺激胃酸分泌过多加重病情 。
2.有痛风症状的人
痛风大多是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病， 而大豆富含嘌呤， 豆浆是由大豆磨成浆的饮品， 所以痛风病人要少喝豆浆 。
3.正在服用抗生素的人
豆浆不能与红霉素等抗生素一起服用， 因为二者会发生化学反应 。 喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上 。
4.手术或病后处于恢复期的病人
手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱， 肠胃功能不是很好， 因此， 在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆， 这样容易产生恶心、腹泻等症状 。
豆浆处理不当会伤人， 这些事宜要注意！
1.豆浆不可与药同饮 。
2.喝豆浆时忌放红糖 。 红糖含有多种有机酸， 与豆浆里的蛋白酶结合后不容易被人体吸收 。
3.豆浆必须要煮开， 而且煮豆浆时还要注意敞开锅盖， 这样才能让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉 。
4.忌用保温瓶储存豆浆， 把豆浆装在保温瓶内， 会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖， 3至4小时后， 就会变质 。 另外， 豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢， 喝后会危害人体健康 。
看了这么多， 你是否觉得对豆浆已经很了解了？那再来看看这些误区你有没有中招 。
误区一：隔夜豆浆不能喝
真相：重点不在于豆浆是否隔夜， 而要看豆浆是否变质 。 若是保存妥当， 喝隔夜豆浆也不会有问题 。
误区二：男人喝豆浆会女性化
真相：黄豆中的大豆异黄酮是一种植物性雌激素， 但其活性非常低， 效力只相当于正常雌激素的万分之一， 对人体的影响可以忽略不计， 因而不可能使男人女性化 。
误区三：豆浆放凉了喝容易拉肚子
真相：拉肚子和豆浆的冷热关系不大， 而与身体对饮品温度的接受程度有关 。
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【豆浆居然也能“伤人” 这些人不宜喝】作者： 钟艳平
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