核心功效
增强免疫力、收敛止泻、美容养颜
香芋头的简介
【香芋头的功效与作用 香芋头有什么功效】香芋头 ， 又称地栗子、黄栗芋 ， 泽泻目天南星科芋属 ， 淡味、灰白色 ， 常用于中菜或中式甜品 ， 其地方品种槟榔芋常被称为香芋 。直径一般2～4厘米 ， 表皮黄褐色 ， 其肉似薯类 ， 但味道好似板栗 ， 甘而芳香 ， 食后余味不尽 ， 故名香芋 ， 香芋营养丰富 。淀粉含量高 ， 食用沙又香 ， 味美可口 ， 深受消费者喜爱 。
功效作用
1、增强免疫力 ， 食用香芋头能吸收大量的粘液蛋白和低聚糖 ， 这些物质能直接作用于人类的免疫系统 ， 可促进人体内免疫细胞再生 ， 能加快人体内抗体合成 ， 能增强人体自身免疫力 ， 并能提高人体对疾病的抵抗能力 。
2、收敛止泻 ， 吃香芋头还能起到收敛止泻的重要作用 ， 因为它含有丰富的多糖 ， 这是一种高级的植物胶体 ， 它能收敛肠道也能快速止泻 ， 对人类经常出现了肠炎 ， 腹泻有特别好的缓解作用 ， 另外它还能维持人体肠道菌群平衡能促进益生菌再生 ， 对维持人体肠道功能稳定有一定好处 。
3、美容养颜 ， 香芋头是一种典型的碱性食物 ， 能加快人体内多种酸性物质代谢 ， 可维持人体内部环境的酸碱平衡 ， 并能清理人体内的毒素 ， 能防止毒素对人类皮肤产生伤害 ， 经常吃香芋头能滋养细嫩肌肤 ， 提高皮肤弹性 ， 减少皱纹生成 ， 并能延缓皮肤衰老 。
适宜人群
一般人群均适宜 。
禁忌人群
过敏性鼻炎患者、小儿食滞者、肠胃湿热者、糖尿病患者 。
不宜同食
香蕉 ， 香芋头不能和香蕉一起吃 ， 一起食用后可能会导致肠胃不适 ， 引起腹部胀痛 。
食用方法：
椒盐香芋：把香芋头洗净 ， 放入锅中蒸20分钟 ， 取出降温 。把香芋头外皮去掉 ， 再把芋头的果肉切成滚刀块 。炒锅放油加热 ， 油温升到八成热时 ， 把香芋头块放到锅中炸 ， 炸到表面微黄 ， 取出装盘 ， 再撒上适量的花椒粉和食用盐 ， 即可食用 。
香芋糖水：香芋头洗净去掉外皮 ， 放到锅中加清水和冰糖煮开 。调小火再焖煮15分钟 ， 香芋熟透后再加入牛奶一起煮5分钟 ， 煮好后关火 ， 取出后就是奶香浓郁的芋头糖水 。
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