【食品安全记录应至少保存多久】食品安全检查记录应保存2年 ， 留样保存48小时 。食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度 ， 如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容 ， 并保存相关凭证 。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的 ， 保存期限不得少于二年 。
食品安全：
指食品无毒、无害 ， 符合应当有的营养要求 ， 对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害 。根据倍诺食品安全定义 ， 食品安全是食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题 。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全 ， 降低疾病隐患 ， 防范食物中毒的一个跨学科领域 。食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质 ， 主要是一些有害有毒的指标的检测 ， 比如重金属、黄曲霉毒素等 。食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作 ， 并发展形成食品工程单元操作 ， 从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展 。
推荐阅读
- 取名重点应考虑哪些方面因素
- 教育部部署2021年春季学期学校食品安全工作 教育部、市场监管总局等四部门部署做好2021年春季学期学校食品安全工作
- 怕得鱼惊不应人的上一句是什么 怕得鱼惊不应人的上一句是什么意思
- 威廉王子首度公开回应哈里夫妇爆料
- 十二生肖对应五行 十二生肖的五行属性
- 斗球直播：梅西点球被纳瓦斯扑出，梅西点球应该重罚，解读欧冠巴黎对阵巴萨的争议判罚
- 华为、广汽联合造车?双方回应
- 9月份什么水果应季
- 沙特石油重镇港口遭无人机袭击 或将影响世界能源供应
- 优衣库回应未禁止成人试穿童装