鸡小胸最简单做法
油炸鸡小胸，具体做法
１、将清洗干净的小块鸡胸肉放在菜板上，用擀面棍轻轻拍打，让鸡胸肉的肉质松散，表面面积增大；
２、将盘中所有的鸡胸肉都处理完后，放入大碗中，下面开始腌制；
３、腌制是制作鸡排的关键，碗中放入１勺的生抽、小半勺的老抽、放入大约１勺的蚝油；
５、放入事先准备好的蒜泥、姜末，放入１勺食盐、１勺胡椒粉；
６、用手将碗中的鸡胸肉同腌制的料汁搅拌均匀，让每一块鸡胸肉都能均匀的裹上料汁，同时用手给鸡胸肉稍加按摩，最后盖上保鲜膜大约腌制３０－４５分钟；
７、鸡胸肉腌制好后，入锅煎炸前，给每块鸡胸肉都均匀的蘸上少许的干淀粉；
８、锅中放入少许的色拉油，微微加热后，放入鸡胸肉，中小火慢煎；
９、将两面都煎炸至色泽焦黄后，闻到浓郁的鸡排香味后即可盛出，由于是中小火慢煎，全程需要８－１０分钟，出锅撒上少许孜然 。
鸡胸脯怎么做好吃，有哪些家常做法？
蒜香蜂蜜烤鸡胸肉食材
- 鸡胸肉1块大
- 蒜5-6瓣
- 蜂蜜4勺
- 鲜柠檬汁适量
- 鸡蛋1个
- 芦笋4根
- 小柿子2个
- 西兰花3小个
- 杂蔬粒适量
- 黑胡椒适量
- 盐适量
1、蒜切末、挤入适量鲜柠檬汁、加4勺蜂蜜，搅匀 。（柠檬汁加到只要能拌开蜂蜜就行，别多）
2、鸡胸肉去掉白膜，斜着刀切成片，但不要切断底
3、撒上少许盐、适量黑胡椒，抹上蒜汁，开始按摩按摩按摩
4、将鸡胸肉装入保鲜袋封口放冰箱冷藏30分钟--2小时，时间越长越入味
5、将腌制好的鸡肉包入锡纸
6、烤箱预热210度，烤5分钟
7、将烤5分钟之后的鸡肉拿出来，扔掉锡纸，在鸡肉上刷一层蜂蜜蒜汁，每一层夹缝里也刷满蒜汁
8、烤箱改成230度，将刷好蒜汁的鸡肉放入烤箱烤8分钟之后，拿出鸡肉翻面刷一遍蒜汁再烤8分钟即可 。
【鸡小胸最简单做法，鸡胸脯怎么做好吃，有哪些家常做法？】9、芦笋切开，留上面嫩的部分，下面的部分切成小片
10、将芦笋、西兰花、杂蔬粒、和一个鸡蛋都煮熟 。（鸡蛋没拍图，芦笋片都掺在杂蔬粒里了）
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