【为什么葡萄要用面粉洗】首先，面粉颗粒比较小，有一定的吸附能力，类似于活性炭的吸附原理 。其次，面粉主要由淀粉和蛋白质组成 。溶于水后形成粘稠的溶液体系，也能洗掉附着在果皮上的污垢 。最重要的是，这种清洁方式更卫生、更环保、更安全 。还可以用这个妙招清洗葡萄干、干枣、枸杞等干果 。
葡萄:葡萄科的藤本植物，原产于西亚，全世界都有栽培，其中约95%集中在北半球 。它们可以作为生食，也可以做葡萄干或酿酒，酿酒后的酒渣可以用来使酒变酸 。葡萄是世界上最古老的果树之一 。葡萄树一般为圆柱形，有纵脊，无毛或疏生柔毛，叶片椭圆形，圆锥花序密集或星散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月 。
营养:葡萄的营养成分葡萄不仅味道鲜美，而且营养价值很高 。成熟浆果中葡萄的含糖量高达10%-30%，主要是葡萄糖 。葡萄中的多种果酸有助于消化 。适当多吃葡萄可以健脾胃 。葡萄含有钙、钾、磷、铁、维生素B1、B2、B6、C、P等矿物质，以及人体所需的多种氨基酸 。
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