麦子什么时候成熟 麦子成熟时间

麦子的成熟时间和种植时间有关系 , 若是在秋季9-10月种植 , 来年6-7月成熟;若是在春季4-5月种植 , 到秋季9-10月成熟 。小麦是三大谷物之一 , 几乎全作食用 , 仅约有六分之一作为饲料使用 。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区 , 中国是世界较早种植小麦的国家之一 。
小麦是小麦属植物的统称 , 是一种在世界各地广泛种植的谷类作物 。秆直立 , 丛生 , 高60-100厘米 , 果实呈粉末白色 , 有黄棕色果皮小片 。
小麦是长日照作物 , 我国大部分地区具有种植 。在种植过程中 , 要有充足的阳光 , 否则会影响成熟 , 降低产量 。小麦适合于结构良好耕层较深的土壤 , 这样有利于蓄水保肥 , 促进根系发育 。当小麦成熟之后 , 它的茎秆就会变得干枯 , 颜色变为黄色 , 并且叶子也会变黄 。
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等 。因品种和环境条件不同 , 营养成分的差别较大 。从蛋白质的含量看 , 生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明 , 含蛋白质较高 , 达14%~20% , 面筋强而有弹性 , 适宜烤面包;生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8%~10% , 麦粒软 , 面筋差 , 可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的 。
【麦子什么时候成熟 麦子成熟时间】 面粉除供人类食用外 , 仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等 , 加工后副产品均为牲畜的优质饲料 。进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量 , 从而达到防治乳腺癌的目的;对于更年期妇女 , 食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症 。

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