蓝莓的味道清淡芳香 ， 甜酸适口 。蓝莓果实平均重0.5-2.5g ， 最大重5g ， 果实色泽美丽、悦目、蓝色并被一层白色果粉覆盖 ， 果肉细腻 ， 种子极小 ， 可食率为100% 。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外 ， 还富含多种维生素、食用纤维以及丰富的锌铁钙等矿质元素 。
吃蓝莓有很多益处 。蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生 ， 预防近视 ， 增进视力 。蓝莓中富含丰富维生素、矿物质和纤维元素等营养成分 ， 多多食用蓝莓可以提高人体免疫力 ， 提高人体素质 。
【蓝莓好吃吗 蓝莓营养价值】 蓝莓中丰富的维生素C具有预防癌症 ， 抵抗心脏病的功效 。蓝莓果胶丰富 ， 可以稀释人体脂肪 ， 保护人体心脑血管的健康 。另外 ， 蓝莓中还有丰富的抗氧化剂 ， 可以延缓人体的衰老 。
蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性 ， 可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变 ， 对于抑制血小板聚集 ， 预防大脑病变、动脉硬化等病症具有一定的效果 ， 同时还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能、增强儿童骨质密度、防止便秘 。
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