绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等 。
1、绿茶：绿茶制法的基本工序为杀青、做形和干燥 ， 其关键工序是杀青 ， 这也是分类的最基本依据 。杀青主要包括炒热杀青和蒸热杀青 ， 干燥主要包括炒干和烘干 。
2、白茶：白茶制法的基本工序为萎凋与干燥 ， 其关键工序是萎凋 。萎凋可分为全萎凋和半萎凋 。
3、黑茶：黑茶加工分为两种类型 ， 一种是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆和干燥初制后 ， 再经筛分和蒸压 。另一种是以毛茶为原料进行干坯渥堆做色 ， 再经筛分和蒸压 。黑茶品质形成的关键工序是渥堆 。
4、黄茶：黄茶制法的基本工序为杀青、做形、闷黄和干燥 ， 其关键工序是闷黄 。根据闷黄先后和时间长短 ， 可分为湿坯闷黄和干坯闷黄 ， 其中湿坯闷黄又分为杀青后和揉捻后闷黄 ， 干坯闷黄又分为堆积闷黄和纸包闷黄 。
【茶的品种有哪些】5、青茶：青茶制法的基本工序为萎凋、做青、炒青与揉捻、干燥 ， 其关键工序是做青 。做青可分为跳动、摇动和做手三类 。
推荐阅读
- 18/10不锈钢是什么材质
- 晚清四大名臣是谁 晚清四大名臣指的是
- 绿野仙踪主要内容 绿野仙踪的主要内容
- 怎么化妆
- 你kin你擦什么意思 你kin你擦的意思
- 美甲的危害：频繁美甲对人体的危害有多大
- 谁第一个将圆周率计算到了小数点后7位 第一个将圆周率计算到了小数点后7位的是谁
- 卸妆油使用注意事项
- 和尚头上的点代表什么意思 和尚头上的点是什么意思
- 为什么称冬天的风为朔风 为什么冬天的风叫朔风