材料:高筋面粉350克，酵母5.5克，盐3.2克，白糖45克，鸡蛋52克，水160克，黄油25克，白糖25克，面粉25克，蛋清22克 。
1.将高筋面粉、酵母、盐、糖、鸡蛋和水放入盆中，揉成柔软光滑的面团 。盖上盖子，在温暖的地方发酵1.5到2小时 。
2.面团分成12等份，每份约50g，整齐地放在铺有锡纸的烤盘上 。
3.将烤盘放入烤箱，关闭烤箱，进行二次发酵30分钟至1小时 。取出烤盘，直到面包胚看起来蓬松膨胀两次 。
4.黄油提前融化成液体 。黄油、糖、面粉和蛋清放入碗中，搅拌均匀，形成粘稠的糊状 。
【面包装饰雪芙皮的配方】5.黄油糊用筷子夹起，堆在面包胚上面 。
6.将烤盘放入预热到175度的烤箱中 。中层，火，175度，20分钟 。
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