1.将碗在沸水中浸泡5分钟，然后打入鸡蛋，搅拌均匀 。
2.锅中烧开水，烧开后加入蛋液 。
3.煮好后加入适量白糖 。
鸡蛋功效:
1.保护肝脏
【鸡蛋怎么冲是大花】鸡蛋中的蛋白质可以修复肝脏组织损伤 。蛋黄中的卵磷脂能促进肝细胞再生，增加人体血浆蛋白量，增强机体的代谢和免疫功能 。
2、大脑和智力
蛋黄中含有甘油三酯、胆固醇、卵黄蛋白原等 。，对神经系统和身体的发育有很大的作用 。卵磷脂被人体消化后能释放出胆碱，促进大脑发育，提高记忆力，预防老年痴呆症 。
3.血液补充剂
鸡蛋富含铁 。铁在血液中起造血和输送氧气及营养物质的作用，从而达到补血的效果 。
4.保护你的视力
鸡蛋中含有丰富的叶黄素和玉米黄质，可以保护眼睛免受紫外线的伤害 。吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也有好处 。
