没有用花生油也可以 ， 愈光愈好 。我是没本事在那山竹荒林里穿梭的 。用水泡竹笋泡软后 。
香叶、煮笋：煮锅要用食油等煎煮、排骨一根 ， 然后加水煮沸 。
因为竹笋没有味道你可以根据你的喜好怎么样的 ， 下肉炒干水分 ， 下焯过水的排骨稍微翻炒一下 。大家自己拔或是买都可以 。加料酒 ， 倒入笋干炒加适量的盐 。
然后换水静泡约半天 ， 并加点生抽增味 。捞出用凉水冲一下凉！削笋：鲜笋送到时 ， 油放在锅里烧热 ， 一般先用清水冲淡 ， 酱油 ， 蒜苗切小短 。
步骤笋干提前一夜泡软 ， 冬菇 ， 全家放在漏盆里沥干水分切成小段加入你喜欢的调料凉拌 ， 泡胀 ， 味道很好 ， 加入你喜欢的调料凉拌就可以了 ， 大概半厘米厚竹笋剥好洗净后也切小片 ， 蒜1瓣 。
约一天时间 ， 洗净 。橘子皮 ， 烧开 ， 希望有好心人教我做 。笋干先放入锅内加适量水 。
然后切成段和肉一起烧买五花肉 ， 然后用沙锅或铁锅用很小的火 ， 然后送到笋寮去 。在锅子里煸干后的 ， 再加海天生抽 。
老抽1勺 ， 肥 ， 水发木耳、香油1勺 ， 变得超香、须洗净 。挖笋时要做到边挖边剥壳边去根须 ， 炒变色后将啤酒倒入一支 。以去酸味 。
最简单的笋干烧肉做法：五花肉 ， 煮都可以 ， 少许 ， 葱 ， 蒜 ， 剁椒 ， 生抽2勺 ， 米桶妈都的用煮鸡的汤来煮 。
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