啤酒糖浆可以做什么饮料

啤酒能做的菜实在是太多了,很多菜用啤酒来替代清水,烧出来的味道都非常棒 。比如经典的啤酒鸭、啤酒烧鸡蛋等等 。今天我要跟大家分享一道啤酒做的:啤酒烧鸡翅,味道非常的棒,非常好吃,下饭又下酒,一起来看看吧 。

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今天早上去逛菜市场,买了一些鸡中翅回来,一般菜市场里的鸡中翅几乎都是冰冻起来的,不建议多吃,但是偶尔吃一点解解馋也是没关心的 。鸡中翅我们家那两口子就特别爱吃,恰逢清明小长假,买一些回家做一道啤酒烧鸡翅,我们家人都特别爱吃 。
说到鸡翅,真的是很多小孩子都特别爱吃,特别是喜欢到外边买炸鸡翅吃,油炸的热量特别高,而且用的油经过反复油炸,不健康 。所以想吃还是建议买回来自己烧 。
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鸡翅的做法有很多,油炸、烧烤、红烧,每一种做法在餐桌上都是非常受宠的 。今天我要跟大家分享的这个做法是,不直接加清水烧,加入半瓶啤酒来替代清水,做出来的啤酒烧鸡翅色泽红亮,味道特别香,非常好吃,下饭又下酒 。买的几块鸡翅其实是想做给儿子吃的,谁料端上桌后,老公跟孩子抢着吃!一盘根本不够吃,太佩服了 。下面分享详细做法,一起来看看吧 。
准备食材:鸡中翅、啤酒、生姜、大葱、大料(八角、桂皮、香叶)、香菜 。配料:油、盐、料酒、生抽、冰糖 。
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1、鸡翅解冻后洗净装盘备用 。(这里就用了几块,想说是烧给儿子吃的)
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2、1段大葱洗净后备用 。还有一块生姜洗净,这里生姜没有拍进来 。
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3、大葱切丝、生姜切片备用 。
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4、锅中加入适量的清水,大火将水烧开 。
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5、将洗净的鸡中翅下锅焯水一下 。将焯水好的鸡翅捞起洗净备用 。
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6、锅烧热,加入少许的油 。
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7、油热后,将葱丝下锅煸香 。
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8、葱油煸香,加入焯水好的鸡翅下锅煎 。
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9、中火将鸡翅两面煎至表皮金黄色 。
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10、将剩下的葱丝跟生姜片一同扔下锅中 。
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11、加入1小勺的生抽、1小勺料酒、1勺的冰糖(5块小颗粒的)、大料少许(八角、香叶、桂皮),最后倒入半瓶的啤酒下锅一块炖煮 。啤酒的量大概将鸡翅淹没过即可 。盖上盖子,大火煮开后转中火炖煮个8、9分钟 。开盖大火将汤汁收至浓稠即可出锅 。

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