吃苹果和喝苹果汁哪个好( 二 ) _苹果

果子提醒：凡事皆有度，无论是吃水果还是喝果汁，都需要适量。好吃不贪多，好喝不贪杯。

这位朋友您好，很高兴为您解答。随着生活水平的提高，各种小家电走进了千家万户，食物的吃法上也有了革命性的改变。比如果汁与水果哪种更健康就成为了一个话题，这要是二十年前，绝不会有人问这类问题的。

先来说说为什么越来越多的人说果汁好，因为果汁是用榨汁机或破壁机制作的，颗粒全部打碎，营养吸收效率更高。再来说说水果为什么越来越不招人待见，很大程度是因为农药残留问题，所以选择去皮榨汁，再有就还是吸收问题。

可是大家有没有想过，破壁后的果汁保存是很难的，氧化的非常快，必须现榨现喝才能摄入较全的营养。但因为去除了绝大部分膳食纤维，纤维素这部分的好处又体验不到了。做为营养师，我本人是很少喝果汁的（除非现榨现喝，还得是自家制作），否则我还是愿意吃水果。
【吃苹果和喝苹果汁哪个好】（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）