泡五彩椒浮起来怎么办
泡五彩椒浮起来的解决办法：用一次性筷子，劈开两边后，根据泡五彩椒的容器大小稍微折断一点，一个个摆进容器，压住五彩椒即可 。
五彩辣椒泡不会脆怎么回事？因为你泡的时候没有放冰糖，所以不脆
五彩椒为什么泡之前不辣泡好后很辣？五彩椒泡后辣味全部入到辣椒里面，所以泡后辣 。
首先五彩椒它是一种品种的辣椒，并不是说五种品种辣椒只是它的颜色是有五个品种而已，然后这个是特别好吃的，我一般处理的方式，将他洗干净之后撒一点盐，然后把这些盐水倒掉，再加入一些蒜头放进玻璃瓶里面去腌制就可以，还可以加一点点海天酱油 。
为什么我泡的七彩椒是黑色的？因为七彩椒泡的时间太久了，所以是黑色的 。
为什么七彩椒泡过会变酸？泡七彩椒变酸了，可以是进了生水碰到了油，导致泡椒变酸变质 。泡七彩椒以下几点记住了泡椒就不会坏 。
七彩椒泡在清水里面洗的时候不要去掉辣椒把，防止往彩椒里面进水，那么腌制的时间会容易变质 。
2.把辣椒给清洗干净后，倒在篮子上面晾干水分，必须要把彩椒上面的水分给风干，上面不能残留一点水分，原因也是腌制过程中见水的话会变质，会坏 。
3.佐料我们要准备一把冰糖放在盘子上面备用 。把大蒜掰开剥掉它的外皮，清洗干净后也要沥干水分晾干 。
4.在玻璃罐子的底部铺上一次大蒜垫底，再铺上一层彩椒，按照这样的顺序以此铺满整个玻璃罐子 。
【泡五彩椒浮起来怎么办，五彩辣椒泡不会脆怎么回事？】5.用七彩椒和大蒜都铺满整个罐子之后，加入少许食盐，上面铺上一层冰糖，冰糖的作用可以用来提鲜，也可以防止大蒜和彩椒倒酱油的时候往上面飘 。6.最后一步就是把味极鲜酱油往罐子里面倒，盖过冰糖为止 。
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