切开的西瓜隔夜怎么保存，切开的西瓜如何保存时间长 _切开

我是卖水果的，对于，我来回答点实际的东西。

【切开的西瓜隔夜怎么保存，切开的西瓜如何保存时间长】目前，正是最热的三伏天气，西瓜做为消暑佳品，几乎已成为人们每天必吃的东西。但是西瓜不耐放，尤其是那些切开的西瓜，如果是在外面地摊或流动摊上切开的西瓜，既使包了保鲜膜的最多三个小时就会变质发臭，如果是在有空调的超市或水果店，也只能存放五个小时。

所以，在每天的高温下买西瓜最好是到开有空调的超市或水果店购买，如果吃不完要买切开的，最好是亲眼看到现切现买比较放心。但是如果实在不放心又没办法，需要购买整个的西瓜回家，切开后人少又吃不完的情况下，又该如何尽量延长它的保存期呢？根据我多年的卖瓜经验，最好的办法是：

先把整个的西瓜洗干净放入冰葙，冷藏三，四个小时为它以外到里全部降温制冷后，再把它切开，估计吃不完的要迅速用保鲜膜完全密封的把它包好再放回冰箱的冷藏室保存，注要不要放在冷冻室，温度过低会把瓜瓤冻坏，这样可以保存三，四十个小时以上，但是切开的西瓜经过长时间的保存后再吃的时候，必需要把贴保鲜膜的一面切掉一层再吃。

所以，在夏季里，如果在购买整个的大概两天之内可以吃完的西瓜，用这种保存方法是最靠谱的，但是需要注意的关键是：必需是把整个的西瓜冷藏几小时使它从外到里降温制冷后再切开进行保存！因为只有在低温下，细菌才很难繁殖和侵入。

图片摘自网络
切开后的西瓜如何延长保质期
现在正是炎炎夏日，绝大多数人都会购买西瓜吃来进行消暑。可有些西瓜比较大，比如沙漠瓜那种，一个十多二十斤，根本一下子就吃不完，那切开后吃不完的西瓜如何延长保质期呢？

西瓜切开后切口含有大量的糖水物质，很多人在吃不完的时候会选择盖一层保鲜膜放在冰箱里面冷藏，可这样真的能够延延长保质期吗？答案并非如此。
记得在前两年看过一个科普节目，就是专门教人们在夏天如何保存切开的西瓜。西瓜切开后分成人们常用的常温、常温盖保鲜膜、冷藏、冷藏盖保鲜膜这四种保存方法做实验。最后的实验结果是放冰箱里面的比常温保存的细菌少，而且不盖保鲜膜的比盖了保鲜膜的少。大家是不是有点不相信？实验结果就是如此。作为科普节目，我相信不会乱忽悠人。

所以，从那以后清水塘也尝试过不加保鲜膜放冷藏室保存。保存的结果来看，西瓜还是比较新鲜的，不过如果冰箱里面放了别的味道重的菜，西瓜容易串味。
其实，在清水塘看来，西瓜切开后就没有办法既保鲜又能够延长它的保质期了。最好的还是尽量挑选个头不特别大，一家人一餐能够吃完的西瓜是最好的。如果放冰箱保存，时间最多就是一晚上时间，太长西瓜上面的瓤也会倒掉，估计上面的细菌也会不少。
所以，西瓜切开后最好是一次性吃完最好，吃不完的不要盖保鲜膜放在冰箱冷藏保存不要超过12小时，这样细菌相对比较少，在吃的时候把上面那一层切掉更好，以免发生腹泻的问题。为了几毛钱的事拉肚子，不值得，大家说是不是呢？