步骤1
准备食材：莴笋200克、胡萝卜50克、五花肉50克、油适量、盐1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、蒜3瓣、小米椒5克、生抽1茶匙、小葱1根 。
【干锅莴笋的做法 干锅莴笋怎么做好吃】步骤2
莴笋洗净切滚刀 。
步骤3
胡萝卜洗净切滚刀 。
步骤4
五花肉洗净切片 。
步骤5
蒜切片 。
步骤6
小米椒切圈 。
步骤7
小葱切葱花 。
步骤8
首先起锅烧热水，水开放入莴笋、胡萝卜焯水2分钟，捞出备用 。
步骤9
然后起锅倒油，油温6成热，放入五花肉煸炒出香味，再放入小米椒、蒜片翻炒均匀 。
步骤10
接着放入莴笋、胡萝卜，继续翻炒2分钟 。
步骤11
接下来放入生抽、盐、蒸鱼豉油，加少许清水翻炒均匀，焖煮3分钟 。
步骤12
最后盛入盘中，撒上葱花即可 。
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