步骤1
食材：猪肚300克、香菜100克、大葱1根、大蒜5瓣、姜1块、面粉20克 。辅料：料酒1勺、醋1勺、小苏打10克、鸡精1勺、盐1勺、油适量、生抽1勺 。
步骤2
猪肚加入小苏打，面粉、醋、大葱叶，揉搓 。加入清水，揉搓清洗，直至无污水 。
步骤3
香菜切段 。
步骤4
大葱切丝 。
步骤5
【盐爆肚丝的做法 盐爆肚丝怎么做】蒜切片 。
步骤6
生姜切丝 。
步骤7
猪肚放入高压锅中，加入清水，上汽压20分钟，捞出猪肚切丝 。
步骤8
锅中热油，下入蒜片，姜丝，大葱爆香，放入肚丝，加入香菜翻炒均匀，调入盐1勺、鸡精1勺、生抽1勺、料酒1勺、炒匀出锅装盘即可 。
推荐阅读
- 川菜爆炒腰花的做法
- 乌鸦喝水告诉我们一个什么道理 乌鸦喝水的简单道理
- 卤鸭翅包怎么做 卤鸭翅包的做法
- 洗澡顺序 洗澡的正确顺序是什么
- 相似三角形的判定 相似三角形怎么判定
- 卤猪心怎么做 卤猪心的做法
- 泡椒黄喉怎么做 泡椒黄喉的做法
- 炸虾的做法 炸虾怎么做好吃
- 香芋烧鸭的做法 香芋烧鸭怎么做
- 酸的化学性质 酸的化学性质是什么