10分钟左右 。1.向洗净的鳗鱼中加入2汤匙半盐 。均匀腌制3小时以上 。
【曼鱼清蒸多久】
2.将腌制好的鳗鱼放入大盘子中 。加入姜片 。
3.加入适量料酒和鸡精 。
4.放入蒸锅蒸7到8分钟 。
一条500克的鳗鱼最好蒸10分钟左右 。鳗鱼肉质鲜嫩 ， 富含蛋白质、氨基酸、钙、维生素E、维生素A等人体必需的营养物质 。为了保持鳗鱼的鲜味 ， 避免营养流失 ， 蒸鳗鱼的时间和温度非常重要 。建议将鳝鱼蒸好后放入蒸锅 ， 大火快蒸 。1斤重的鳝鱼可以蒸10分钟再关火 。
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