【泡椒鸡爪怎么做】
泡椒鸡爪做法:
1、准备材料:鸡爪1斤、柠檬1个、芹菜1颗、小米辣10根、泡椒20根、香菜2颗、八角、香叶 。
2、鸡爪去指甲, 切成小段 。
3、锅中放入鸡爪, 加入没过鸡爪的水, 再加入八角、香叶、料酒、姜片, 大火煮开后小火煮6分钟捞出 。
4、过两遍凉水, 沥出多余水分 。
5、调好酱汁, 再加入泡椒、小米辣、蒜瓣, 芹菜1颗切段, 1个柠檬切片, 最后放入鸡爪 。
6、泡4小时以上即可 。
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