步骤1
准备食材：大黄鱼200克、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、辣椒面10克、小葱1根、姜1块、胡椒粉1茶匙、白芝麻5克 。
步骤2
大黄鱼洗净打上花刀 。【大黄鱼的做法 大黄鱼的做法】
步骤3
姜切片 。
步骤4
小葱切葱花 。
步骤5
首先碗中放入大黄鱼，加入盐、料酒、姜、胡椒粉抹匀将大黄鱼腌制60分钟 。
步骤6
然后起锅烧油，油热，放入少许盐，下入大黄鱼，再撒上辣椒面，将鱼煎至两面金黄 。
步骤7
最后盛入盘中，撒上白芝麻和葱花即可 。
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