冰箱冻死螃蟹能吃吗,冰箱冻死的螃蟹能吃吗 _生活知道

1、冰箱冻死的螃蟹能吃吗1）首先，死蟹是不可以吃的。
不可吃死蟹的原因：由于螃蟹的生存环境因素以及螃蟹喜进食一些浮游小生物，会致使螃蟹体内携带泥沙、真菌、病毒、寄生生物等，螃蟹一旦死亡，这些小生物就会侵蚀螃蟹的身体并大量繁衍，再经过高温煮沸等也不易杀死，因此死后的螃蟹不易食用，轻者会感染真菌、病毒，重者会造成死亡。
如何判断蟹是否已经死亡？日常生活中如何判断大闸蟹是否死亡的简便方法，
这里分享下：
1.用手触动螃蟹的眼睛，如果会转动则证明是鲜活的；
2.放水中一会（不要淹过螃蟹，水位到肚脐就可）或者随手洒点水到螃蟹身上看螃蟹是否会吐泡泡，如果有吐泡泡则证明大闸蟹鲜活；
3.把螃蟹的肚脐轻轻掰开，如果会缩回去则证明是鲜活的；（验证时小心蟹钳哦）
2）日常生活中，如何简便的方法保存苏蟹阁大闸蟹：
1. 大闸蟹需要在氧气充足的淡水湖，家里的水一般都是自来水，缺氧并且还有漂白剂，所以如果把螃蟹直接放水里淹过，死水内必死无疑；如果一定在家里养，建议新增溶氧泵给水中补充氧气；
2. 如果是一次买了多只大闸蟹一次吃不完，可以放冰箱内保鲜层，5-8度，用拧干水的湿毛巾盖在螃蟹上面可保存2-3天。（切记不可放冷冻层，螃蟹会在低温下冻死）
3）最后普及一下，大闸蟹有哪些部位不可食用：
1.蟹胃――蟹胃俗称蟹和尚、大闸蟹蟹尿包，裹在大闸蟹蟹黄中间，形如三角形的小黑块。
2.蟹腮――蟹腮俗称大闸蟹蟹眉毛，是大闸蟹的呼吸器官，在大闸蟹的前部两侧，为眉毛状的两排软绵绵的东西。
3.蟹心――蟹心俗称六角板，位于大闸蟹蟹黄中间，紧连大闸蟹蟹胃。
4.蟹肠――蟹肠位于大闸蟹蟹脐中间，呈条状，由大闸蟹蟹胃通到大闸蟹蟹脐的一条黑线。
在吃大闸蟹时，蟹身上只有这四样东西是不能吃的，因为其中含有细菌、病毒、污泥等。
冻死的螃蟹能吃，但是必须马上食用，煮将螃蟹煮熟后，螃蟹体内的细菌都会被杀死，所以可以健康食用。
但是如果螃蟹在冻死之后腐烂了，或者没有立即食用而放置了一段时间，这样的螃蟹就不能再吃了。
因为这样的螃蟹，体内细菌会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素。另外，螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，尤其是当螃蟹死后，组氨酸会分解得更迅速，随着螃蟹死亡的时间越长，体内积累的组氨就越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。
螃蟹中毒常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。
1.如果买回来的是活螃蟹，放在冰箱的冷藏室冻死了，在死后的1天内还是可以吃的，因为冰箱冷藏室的温度在3-5度之间，能够减缓细菌的繁殖和分解螃蟹蛋白质的速度，延长螃蟹的可食用时间。
2.如果螃蟹在冰箱冷藏室死了超过两天，建议不要食用了，因为冷藏室能够减缓细菌繁殖，但是不能完全抑制。这时候螃蟹体内可能已经繁殖了大量的细菌，产生了一些组胺毒素，出现了腐败变质，食用之后不利于身体健康。
3.如果螃蟹是放在冰箱的冷冻层冻死的，在没有断电的前提下，是可以吃的，能够存放一个月之久。
冰箱冻死的螃蟹，肉质和口感都不如活螃蟹那么鲜美了，建议解冻之后制作成香辣蟹这种口味比较重的食物，不建议清蒸或者水煮。
这只螃蟹的话最好不要吃了，一般都是新鲜的，好吃一点。

2、你们知道大闸蟹放冰箱冰冻死了还能吃吗?螃蟹的种类很多，大闸蟹是我们平时吃的最多的一种。同时，大闸蟹的肉质更加鲜嫩厚实。有的人喜欢清蒸或者油炸，吃法很多。但是，大闸蟹比较脆弱，容易死亡。冰箱是大闸蟹经常放的地方，那么大闸蟹死在冰箱里还能吃吗？
大闸蟹死在冰箱里还能吃吗？
大闸蟹放冰箱后能不能吃，要看具体情况。保鲜层死蟹不能吃:冰箱保鲜层的温度比较高，可以保持蔬菜水果的新鲜，但是不能很好的抑制真菌的活性，同时对大闸蟹本身的酶活性也没有很强的抑制作用。所以死后保鲜层的大闸蟹体内还是会滋生大量的真菌，体内会释放出一些组胺类物质，有毒，不能食用。
冻层冻死的大闸蟹可以吃:冰箱冻层温度一般在0℃以下，对真菌和酶的活性有很强的抑制作用。储存在这一层的大闸蟹很快就会被冻住。所以大闸蟹是冻死的，体内不会有真菌和毒素。这也是大闸蟹长途运输的主要方式。可以放心吃了。
如何辨别大闸蟹是死是活？
1.看颜色:鲜蟹煮熟后呈鲜红色背、鲜白色肚，死蟹则呈暗红色背、灰色肚。
2.气味:活蟹煮熟后尝起来是新鲜的海鲜，而死蟹因为肉质腐烂，煮熟后会有一种特别刺鼻的气味，与食物的腐臭气味不同。
3.捏硬度:活蟹的壳煮熟后比较硬，用手按压不会凹陷，而死蟹的壳比较软，因为已经开始腐烂，所以用手轻轻一按就会往下压。
大闸蟹如何保存不死亡？
常温生活:大闸蟹生命力很强。只要把买来的大闸蟹集体放入清水中吸水几分钟，然后放入宽敞的盆或箱中，定时往里面洒些水，保证其生活环境的湿度。一般在室温不超过25度的情况下，它们可以这样存活3~5天。如果给他们一些食物，可以喂的时间长一点，也不会很瘦。
如何挑选新鲜的大闸蟹
1.摸摸螃蟹的眼睛:螃蟹比较新鲜。当你触摸它的眼睛时，眼睛会立即缩进眼窝，当你移开手时，它又会伸出来。
2.翻:螃蟹比新鲜的更活跃。比如把大闸蟹翻过来，肚子朝上，可以很快翻过来。
3.看泡沫:螃蟹有画泡沫的习惯。把螃蟹放在干燥的地方。如果他们能吐出很多泡沫，他们是新鲜的。
大闸蟹冻死了不能吃，因为死了的大闸蟹身体内含有某种毒素，吃了以后会影响身体健康。
大闸蟹是一种寒性食物，把大闸蟹放在冰箱里，会导致大闸蟹冻死，而且在冻的过程中会导致大闸蟹里的身体毒素排出体外，如果吃了冻死的大闸蟹，可能会引起胃肠不适感，比如恶心、腹痛以及腹胀等现象，长期大量吃冻死的大闸蟹可能会影响身体健康。
大闸蟹放在冰箱里冻死了是可以食用的，可以正常蒸熟吃就可以，但是对味道是有影响的，味道比之前,不会很鲜美。
大闸蟹冻死了以后尽量不要吃了，不仅没有肉，还可能会释放某种毒素。

3、在冰箱里冻死的螃蟹能吃吗?冰箱冻死螃蟹能吃吗
冰箱冻死螃蟹能不能吃，分很多种情况。
1、是否煮熟
如果是煮熟的螃蟹则需要用密封的保鲜盒装好，然后放到温度较低的冰箱冷藏或冷冻保存，利用低温环境来抑制细菌的繁殖，保证蟹肉的风味，一般冷藏可保存1天左右，而冷冻则不超过3天为宜，放的时间越长，不仅容易出现蟹肉风味口感下降问题，还可能存在蟹肉变质的现象，食用对健康不利。
2、冷藏还是冷冻
冷藏层的死蟹不宜食用，这是因为冷藏层的温度并不低，所以冷藏层并不是抑菌和杀菌的，螃蟹死亡之后身体会有大量细菌进行繁殖，身体里面会分泌组胺，组胺具有毒副作用，因此放在冰箱冷藏层的死蟹不宜食用。冷冻层的死蟹可以食用冷冻层的温度比较低，一般在零下，可以将食物给冻?。韵妇透骼嗝付加幸种谱饔?nbsp;，将螃蟹放在冷冻层很快就会冻住、冻死，这样的情况下，螃蟹属于冻死，身体里面不会产生细菌，在低温下也无法分泌组胺，可以继续食用。
3、是否活冻
超市里有速冻螃蟹售卖，这些螃蟹就是处于冻死状态的，是在其还是活蟹的时候直接快速冷冻让其死亡，然后置于零下18度的环境中保存，在此低温条件下，死了的螃蟹不会在有大量细菌繁殖，吃之前只需将其解冻加热后即可食用，但味道和口感会较差。
超市里有速冻螃蟹售卖，这些螃蟹就是处于冻死状态的，但是是在其还是活蟹的时候直接快速冷冻让其死亡，然后置于零下18度的环境中保存，在此低温条件下，死了的螃蟹不会在有大量细菌繁殖，吃之前只需将其解冻加热后即可食用，但味道和口感会较差。
但一般放在家中冷冻室保存的螃蟹，很难判断其到底死了多久，加上家庭冰箱温度的不稳定环境，建议最好别吃，以免对健康不利。
螃蟹死了以后毒素是非常的快的增长，即腐败很快。
1、河蟹，比如大闸蟹，死的就不能吃了；
2、海蟹，来的时候活的，如果是冷冻冻死的，可以吃，就是口感糯了。如果是冷藏死的，不能判定死多久的也不建议吃了。
在冰箱里冻死的螃蟹时间短并没有变色的话是可以吃的，马上给他蒸熟就可以吃了，如果冻死的时间长就不要再吃了，因为螃蟹的营养非常丰富，在短时间内就会产生很多的有害菌，影响到健康。
在冰箱里直接速冻冷冻的螃蟹是生冻的，没有问题是可以正常的煮熟吃，如果是熟冻的话，这种情况就不建议食用。

4、螃蟹买回来是活的,放冰箱冻死了还能吃吗?螃蟹买回来是活的，放冰箱冻死了，还能吃吗？螃蟹买回来活的应该放在桶里面，放上水，可以养几天没有问题，但是最好不要放冰箱冻，当然了，之后死了还能吃，没有问题，因为没有污染，因为没有污染，没有坏
螃蟹买回来是活的，放到冰箱里冻死了，可以马上蒸一下，这样是可以吃的，如果放的时间长就不要再吃了，因为螃蟹的存放是有时间限制的，它的营养物质非常高，短期内可能就会变质。
这是没有问题的，因为你买回来的时候是新鲜的，只是把它放冰箱之后，他在没有水的环境中加上低温冻死了，这样的螃蟹是可以吃的。
可以吃的，因为正常情况下如果死了的时间不久的话，肯定是可以吃的，而且你是放在冰箱里，还是有一些保存的作用的
庞慧，螃蟹买回来是活的，放冰箱冻死了可以吃，但是肯定不鲜了，味道也不会好

5、冰箱冷冻死的螃蟹可以吃吗【冰箱冻死螃蟹能吃吗,冰箱冻死的螃蟹能吃吗】1、活螃蟹放保鲜层冻死了不能吃，放冷冻层冻死了可以。因为冷冻层温度较低，它能抑制螃蟹产生细菌，同时螃蟹中的有毒物质在低温下也不能分泌。要分辨螃蟹的生死，可以通过看它是否会动来分辨。
2、活的大闸蟹，一时吃不完的情况下，可以将其用30―50公分高的塑料桶装着，然后在桶里加水不超过大闸蟹身体的一半高，再把桶放在阴凉处即可保存3―5天左右；或者将大闸蟹的脚和螯捆起来，在上面盖条湿毛巾，放入冰箱冷藏保存，通常也能保存3―5天，依然鲜活。
3、如果是煮熟的螃蟹则需要用密封的保鲜盒装好，然后放到温度较低的冰箱冷藏或冷冻保存，利用低温环境来抑制细菌的繁殖，保证蟹肉的风味，一般冷藏可保存1天左右，而冷冻则不超过3天为宜，放的时间越长，不仅容易出现蟹肉风味口感下降问题，还可能存在蟹肉变质的现象，食用对健康不利。