大米生虫还能吃吗,米生虫了还能吃吗 _生活知道

1、米生虫了还能吃吗能。
大米里的虫子是一种很常见的仓储害虫，学名米象，稻子刚结穗还尚未收成前，“米象妈妈”就已经把卵产在稻穗中。
收割后虽经过碾米的步骤，但也无法破坏其孵化环境，而且在产卵过程中，“米象妈妈”会将米粒咬出一个洞并产卵于洞内，再以分泌物将米粒上的洞口封?。鹊侥氤墒秤妹椎墓讨?，因周遭环境温度和或空气介入，适合虫卵孵化，幼虫便在米中渐渐发育，经成蛹、羽化，就是我们看到的米象。
米象本身没有病毒，也不会叮咬人体，经过处理后的大米还是可以食用的。但需要注意的是，如果大米中有一点霉就不能吃了，因发霉的大米有曲黄霉素，这种物质对人体有害。
储存
环境因素
大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质（如黄曲霉素等）。
贮存时间、温度、水分和氧气是影响大米陈化主要因素，另外大米品种、加工精度、糠粉含量以及虫霉危害也与大米陈化有密切关系。大米陈化速度与贮存时间成正比，贮存时间愈长，陈化愈重。水分大，温度高，加工精度差，糠粉多，大米陈化速度就快。
不同类型的大米中糯米陈化最快，粳米次之，籼米较慢，因此，为保持大米的新鲜品质与食用可口性，应注意减少贮存时间，保持阴凉干燥。大米的储藏要在15℃以下的低温，相对湿度在75%，大米平衡水分14.5%为储藏的最佳条件。
大米的储藏形态有毛稻、糙米和精白米，前二者是有生命状态，储藏期间较长，后者无生命，不宜长期储藏。
大米仓库通常采用熏蒸的方法，家庭采取日晒或放置花椒等方法对稻米进行防虫、驱虫。未熟粒、虫害粒等受伤害或发育不健全的米粒，不仅易发生劣变，还会导致正常大米的劣变。储藏中游离脂肪酸、蛋白质与淀粉相互作用可形成环状结构，加强了淀粉分子间的氢键结合，影响大米蒸煮时的膨润和软化。
储藏中影响稻米品质劣变的因素主要有微生物、虫害及自身的生化变化等。其中自身的生化变化是大米劣变的主要原因，如发芽率减少、蛋白质降解和脂肪的氧化等，可导致稻米失去新米的清香，产生不良的“陈米臭” 。与新米相比，陈米做的饭硬，且黏度下降，烹煮时间延长。而要抑制这些变化，主要应考虑储藏条件。
大米的储藏流通多为糙米。糙米往往要经过碾米加工，除去部分或全部皮层才能得到我们通常食用的大米。
米的新陈常用邻甲氧基苯酚反应试验判断。
可以.
大米里的虫子是一种很常见的仓储害虫，学名米象，稻子刚结穗还尚未收成前，“米象妈妈”就已经把卵产在稻穗中。
收割后虽经过碾米的步骤，但也无法破坏其孵化环境，而且在产卵过程中，“米象妈妈”会将米粒咬出一个洞并产卵于洞内，再以分泌物将米粒上的洞口封?。?等到碾成食用米的过程中，因周遭环境温度和或空气介入，适合虫卵孵化，幼虫便在米中渐渐发育，经成蛹、羽化，就是我们看到的米象。
米象本身没有病毒，也不会叮咬人体，经过处理后的大米还是可以食用的。但需要注意的是，如果大米中有一点点霉就不能吃了，因为发霉的大米有曲黄霉素，这是一种致癌物质。
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处理生了虫的大米方法：
1、放入冰箱冷冻24小时。生虫不严重的，可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里，24小时以后再取出，这时小虫都被冻死并变成红黑色，很容易捡出来，而且不会影响大米原有的口感。
2、放在阴凉处晾干。大米生虫后，人们常常喜欢把大米置于阳光下曝晒，这样做非但达不到杀死米虫的目的，反而会适得其反，因为两三天后，大米中的米虫定会有增无减，而且曝晒后的大米也会因丧失水分而影响口味。正确的做法应该是将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。
参考资料来源：人民网-生虫的大米还能吃吗？只要不发霉处理后可食用
米生虫子了怎么办还能吃吗解释如下：
大米生虫之后需根据生虫程度决定是否能吃，严重的害虫很容易造成大米结构的破坏，营养价值降低，更容易被霉菌污染，此时不宜食用。假如有轻微的虫子，而且没有霉变的迹象，一般还是可以吃的，通过反复淘洗、冷冻等，把虫去掉，继续食用。
如大米不严重且没有霉变，则烹调前可将大米淘洗几次，可多淘洗几次，把里面的虫清除干净，然后正常蒸煮，不影响食用。也可放入冰箱，冷冻24小时后取出，小虫颜色会有变化，此时挑拣比较简单，可将虫子挑出来。不过，要注意避免大米在阳光下暴晒，非但不能达到杀虫的效果，还会因失水过多而影响口感。
大米不适合生活在较干燥的环境中，因此只要保存得当，一般都不会发生虫蛀现象。如大米常存过量，如一次购进过量，则极易因存放不当而产生虫子。大米的储藏建议注意适量，应放在阴凉通风的地方，避免买的一次过多。
看生的是什么虫，如果米已经被啃坏了就别吃了，如果只是虫在爬把虫筛掉就行了
可以吃，但是营养差些，而且米也不新鲜了，味道不好。

2、大米生虫子还能吃吗通常情况下，大米生虫是否可以吃需要根据具体情况进行判断，如果生虫的情况不严重，且没有出现发霉的情况，则通常可以继续食用，反之则不建议食用。
大米生虫是一种正常现象，因为大米的本身就是在土地中进行生长，在收割时可能会携带一些虫卵，而且大米的加工过程比较简单，无法完全杀死虫卵，当大米储存环境适合虫卵的繁殖时，可能就会出现生虫现象。如生虫数量没有很多且米没有出现发霉结块的症状，这种情况是可以吃。
最好是进行筛洗，把大米上的虫子和杂质等洗掉，确保洗干净后进行烹煮食用，防止出现食品安全的隐患。
大米的存储方法：
一是常温储藏。用干燥、自然低温、密闭的方法，将加工出机的大米冷却到仓温后，才堆垛保管；高水分大米，可以码垛通风后进行短期保管，或通风摊凉降水后再密闭储藏。
二是低温储藏。采用低温储藏是大米保鲜的有效途径。霉菌在20℃以下大为减少；10℃以下可完全抑制害虫繁殖，霉菌停止活动，大米呼吸，酶的活性均极微弱，可以保持大米的新鲜程度。
三是化学储藏。生产性试验多应用磷化氢气体储藏高水分大米，不仅可以预防大米发热霉变，而且对已经发热生霉的大米也有抑制作用。
四是气调储藏。生产性试验气调储藏大米，每万千克米充入10千克二氧化碳，用塑料薄膜密封储藏，有抑制虫、霉、发热、脱糠、保持米质正常过夏的效果，或用小包装“冬眠储藏”保鲜，每袋装大米3000克―5000克，充二氧化碳保鲜储存，可安全储藏1年以上。

3、长虫的大米还能吃吗?米长虫了可以吃，米虫啃食谷物颗粒，并没有损失大米的营养成份。
米虫指大米里的蛀虫，学名为米象，常在谷物中被发现，因为繁殖速度快，为谷物中主要的害虫之一。
米象属于鞘翅目，象虫科，又名米虫、谷牛。是全变态昆虫，其一生经历为：卵→幼虫→蛹→成虫四个发育形态，是贮藏谷物的主要害虫，主要寄生在贮存 2~3 年的陈粮中，如玉米、水稻、小麦、高粱和面粉等谷物，其成虫啃食谷物颗粒，幼虫在谷物内部蛀食。
由于其生长繁殖速度很快，为害甚广，地理分布可以遍布全世界，而在我国，则主要分布在南方。
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预防与整治
米象是重要的仓储害虫之一，主要为害存储 2~3 年的陈粮，繁殖能力强，食量大，因此对粮食的储藏造成了巨大的损失。目前主要的防治方法有以下几点：
（1）改善粮食贮存条件，保持仓库清洁，堵塞缝隙防止米象及其它存储害虫的进入，从而减少对粮食的为害；
（2）改进贮藏技术，如用草木灰、塑料膜或牛皮纸隔离贮藏害虫。如虫害已发生，要把米象从粮食中通过曝晒驱赶出来，使有虫害的与无虫害的粮食分开；
（3）通过喷洒药剂触杀或者磷化氢熏蒸；
（4）若保存粮食的量小也可以通过防虫包装或者是在包装袋中加入长效的气味驱虫剂保护粮食免受米象的为害。
参考资料：米虫-百度百科
生虫子的大米还能不能吃要看大米的状况和大米生虫严重程度来决定。
一般大米中有虫子，可能是由于大米的时间长或大米的保存问题造成的。
如果程度较轻：虫子较少，没有结块，大米也没有发霉，是可以食用的。可以把大米放在阴凉的地方，在食用前把虫子筛选出来再食用，煮熟的米饭是无害的，沸水足以杀死任何细菌。
如果程度较重：如果大米生虫一段时间，且已发霉，并且虫子遍布大米的周围，可能大米已经是空心或断开的，此时大米是不能食用的，以免给身体造成不适。
建议大米存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。
理论上是没有问题的，没听说米虫传播什么疾病病菌的，只要能客服心里问题，食用是没问题的。但是我家的，长虫了就不吃了，卖给收大米的了。
大米长虫子了并不影响食用，一般长虫子了就是保存不当导致大米生虫子。那属于大米虫，可以通过清洗把虫子给滤掉，并不影响大米本来味道
长虫的大米是不能吃的

4、大米生虫后还能吃吗只要生虫不太严重，是可以继续食用的。
大米生虫属于正常自然现象，再先进的工业技术，虫害也不能完全杜绝，米虫本身没有病毒，只要筛掉虫和它的代谢废物，再把米淘干净，就可以正常食用了，如果误食米虫，也不会有食品安全隐患，但是大米生虫一定要仔细查看有无发生霉变，如果发生霉变不建议继续食用。
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避免大米生虫的方法：
1、大米装在干燥、密封的环境，储存温度在8℃～15℃之间最好。
2、将盛米的布袋放在煮好的花椒水里浸泡，晾干，然后装米，再把当年的新花椒用纱布包些，在米的上、中、下底部分别放上，最后扎紧口袋，可以很好的起到驱虫、防霉的效果。
3、把草木灰在米缸底撒一寸厚，然后铺上白纸或纱布，把晾干的大米倒进去，然后密封起来，再放在阴凉干燥处。
4、用重量1：100的比例把海带和大米混放，把海带每星期取出晒掉潮气。
参考资料：光明网-大米生虫还能不能再吃？
参考资料：人民网-大米如何储存不生虫
米里有虫子是可以吃的。
米生虫属于正常自然现象，再先进的工业技术，虫害也不能完全杜绝。米虫本身没有病毒，只要筛掉虫和它的代谢废物，再把米淘干净，是可以正常食用的，而误食米虫的话，也不会有食品安全的隐患。如果发生霉变不建议食用，霉变产生的黄曲霉毒素容易对健康产生影响。
扩展资料
处理生虫大米的方法：
1、放入冰箱冷冻24小时。生虫不严重的，可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里， 24小时以后再取出，这时小虫都被冻死并变成红黑色，很容易捡出来，而且不会影响大米原有的口感。
2、放在阴凉处晾干。大米生虫后，人们常常喜欢把大米置于阳光下曝晒，这样做非但达不到杀死米虫的目的，反而会适得其反，因为两三天后，大米中的米虫定会有增无减，而且曝晒后的大米也会因丧失水分而影响口味。
而正确的做法应该是将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。
参考资料来源：人民网–生虫的大米还能吃吗？
大米生虫子有两种：
1、这种虫不会飞，只能爬，大米生这种虫子后，把米洗一洗可吃，米的营养价值损失不大。
2、这种虫会飞，大米生这种虫子后，就不能吃了，虽然米洗后没毒，但米的营养价值为零，因为这种虫专吃米心。
防止大米生虫的方法：
1、首先把买来的粮食(米、豆等)，放到冰箱冷冻室里，冷冻四个小时，冻死虫卵。取一空塑料油桶洗净晾干，将冷冻好的粮食(米、豆等)，罐装在干的塑料油桶内，盖好盖使飞虫不得入内。
2、在酒瓶中装上50克白酒，不盖盖儿，然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，将米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用，所以可以防止生虫。
3、先在锅里放适量的水，再取十几粒花椒放在锅里与水同煮，然后将布袋放入浸透，捞出晾干。装米时，用纱布缝几个小口袋装些花椒，分别放于米的下、中上部，扎紧布袋口，放于阴凉通风处，大米就不会生虫。
4、在大米中放少许海带可以防止大米霉变。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。
大米生虫子有两种：
这种虫不会飞，只能爬，大米生这种虫子后，把米洗一洗可吃，米的营养价值损失不大
这种虫会飞，大米生这种虫子后，就不能吃了，虽然米洗后没毒，但米的营养价值为零，因为这种虫专吃米心。
一般能吃。
大米一般生虫，只是损害了大米的干物质，并排泄物、虫尸对大米造成一定的污染，少量经筛簸、淘洗可以去除，不影响使用。
大量生虫会导致污染加重，从卫生的角度就别吃了。
严重生虫，并导致发热霉变的，就别吃了，小心有毒

5、大米生虫子了还能吃吗?大米生虫是可以吃的。一般米里面生的虫都是比较干净的，本身没有病毒，只要处理掉，再把米淘干净，是可以正常食用的。
没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，会造成很大的浪费，其实一般情况下大米是不太容易生虫的，因为大米都比较干，含的水分很少，这样的环境并不适宜生虫，而家庭储存的大米容易生虫子是因为放久了。
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营养价值
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。
【大米生虫还能吃吗,米生虫了还能吃吗】参考资料来源：百度百科-大米