奶粉可以做酸奶吗,奶粉可以做酸奶吗 _生活知道

1、奶粉可以做酸奶吗奶粉可以做酸奶吗？市售食品添加剂太多常让我们很忧心，但做什么给孩子吃又让我们发愁。用奶粉做酸奶是这么简单，而且宝宝也爱吃，营养搭配没问题哟。宝妈们快快行动起来吧。
奶粉可以做酸奶吗
奶粉可以做酸奶。材料：全脂奶粉若干、益生菌粉一包
制作:
1、将所有能接触酸奶的容器全部用不带油的锅煮一遍，无法煮就烫一下，将宝宝电炖锅开到酸奶档上，让电炖锅提前加热备用。
2、将150毫升水兑8勺奶粉（奶粉和水量就按照配方奶粉中的量走，但要加倍，本来150毫升应该对3勺奶粉，加倍后怕不成功多加了两勺）搅匀。
3、再次强调奶粉必须是全脂奶粉，就是奶粉配料表第一项必须是全脂成分就行，成功率比较大。
4、奶粉到40度左右就可以加入菌粉。切忌温度不要太高，一般在45度时放菌粉，放了一袋的菌粉。说到这要提一下食物温度计特别实用，菌粉用的是Culturelle菌，搅拌均匀后倒入消毒过的布丁瓶中盖上盖子。
5、放到电炖锅中重新摁到酸奶档，等待9个小时，一般都会在两个小时后将时间重新定9个小时，那都不重要，只要整个过程是12个小时就可以啦。
普通奶粉的类别
1．全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者，但最适合于中青年消费者。
2．脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。
3．速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。
4．加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者，多具有速溶特点。
5．婴幼儿奶粉：一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1-3岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。
婴儿奶粉多是以牛乳作为基本原料再将之“母乳化”而成，也就是尽量模拟人类母乳的成分制作。一般婴儿奶粉吃到一岁左右，都不会有营养缺乏的顾虑。但是婴儿奶粉内无法涵盖母乳中可以帮助消化的酵素及免疫蛋白等对抗细菌的有益成分。
6．特殊配制奶粉：适于有特殊生理需求的消费者，这类配制奶粉都是根据不同消费者的生理特点，去除了乳中的某些营养物质或强化了某些营养物质(也可能二者兼而有之)，故具有某些特定的生理功能，如中老年奶粉、低脂奶粉、糖尿病奶粉、睡眠奶粉、低乳精奶粉、双歧杆菌奶粉等。

2、所有奶粉都能做酸奶吗?奶粉在正确的制作途径之下，是可以做成酸奶的，那奶粉做酸奶的步骤有一点繁琐，要选择全脂奶粉，而且还要适当的与一些糖分进行混合，换号之后要去来水，将混合好的奶粉和糖分调成汁液状，然后再加热一下，之后进行搅拌，搅拌好之后密封发酵，一般发觉7个小时左右的时间，再取出来之后就已经凝固酸奶液也可以做好了，当然口感不一定有购买的酸奶那么好。
奶粉是可以做酸奶的，包括全脂奶粉、婴幼儿奶粉、速溶奶粉、脱脂奶粉都可以做酸奶的。其中全脂奶粉当中，基本保持了牛奶的各种营养成分，是适用于各年龄段的人群食用的，但最适合于青少年儿童食用，因此，做成酸奶也是更加适合的。婴幼儿奶粉也是很适合这么大孩子的。
并不是，不是所有奶粉都能做酸奶，有些不适合。
错，不是所有奶粉都能做酸奶

3、奶粉可以制作酸奶吗奶粉制作酸奶的方法奶粉可以制作酸奶。
1、首先，用全脂奶粉与糖混合，用水调成甜奶汁，加热煮沸后，取下奶锅盖上盖，冷却。待稍微冷却的时候搅拌一到两次，防止结奶皮；
2、第二步，当冷却至不烫手的时候，加入酸奶作为菌种“引子”并和奶汁搅匀，倒入干净的杯子里，用干净纸或杯盖盖严进行培养发酵；
3、第三步，发酵时间长短根据不同季节而变化。一般夏天室温下五到七小时即可，冬天可将杯子泡入40度左右温水中保温六到十一小时，待奶汁凝固并产生酸香味时，放冰箱中冷却，酸奶就做成了。

4、牛奶奶粉可以做酸奶吗可以的，味道非常好的，不过你要买一台酸奶机哦，附具体步骤：
在炎热的夏天，来上一杯酸甜可口的冰爽酸奶，是再舒服不过了。自己做的酸奶更是安全放心。下面，就来看看奶粉制作酸奶的过程吧。
一、原料准备
1.原材料。我用的是NOW　REAL　FOOD的有机奶粉。
2.糖浆。我用的是还是NOW REAL FOOD的有机认证龙舌兰花蜜。这个开始还以为是蜂蜜，到手认真一看，原来是糖浆。不过，正好做酸奶时可以用。这个糖浆482克，5美元多点，价格还可以
3.酸奶发酵粉
当然，还有一个必不可少的东东－－－酸奶机了。
1.洗净酸奶机的内胆。这点很关键。否则有脏东西会影响发酵。最好是用开水烫一下。或者在在热水里煮一下。
2.用温水冲调奶粉。奶粉的量一定要足。我一般奶粉和水的比例是1：3.第一次做的时候，水倒多了，太稀。以后掌握了这个“技术”后倒水和奶粉真的就是凭感觉了。REALFOOD的奶粉不太容易化开，一定要搅拌均匀，否则吃的时候会有小颗粒，影响口感。
这一步有3个要点。
第一，水温， 40－50度之间最好。水太热，发酵菌就没了活性，无法发酵。水温太低，发酵的时间又太长。
第二，比例，1：3比较合适，也可以自己掌握。
第三，搅拌！一定要多搅一会儿，别怕麻烦。
3.加入发酵菌种。我买的这个菌种是有双歧菌的，一克一小包，我是全加在里面。平时，菌种一定要冰冻保存。
4.发酵。把调好的原料放在酸奶机里，插上电源，耐心等待吧。8个小时左右，美味的酸奶就OK了。我一般是晚上9点左右做好，发到第二天早上正好可以吃。怎么样，省事吧。
三步、完善
1.早晨起来，美味的酸奶已经做好了。为了口感更加细腻，就要再加点东西了。加糖浆。糖浆最好在制作好酸奶后再加，要不然会影响发酵。平常我也不加酸奶－－个人非常喜欢那种纯粹的酸。
2.冷藏。把酸奶放入冰箱，冰一下，更好吃。

5、奶粉可以做酸奶吗【奶粉可以做酸奶吗,奶粉可以做酸奶吗】制作酸奶的材料除了蜂蜜或者白砂糖，最重要的当然是牛奶了，将蜂蜜和牛奶放入酸奶机中，加入适当比例的菌种，就可以密封发酵了。牛奶是整个发酵过程中最重要的原料，这在人们的认知中也是毋庸置疑的部分，但是有人也会思考，奶粉可以做酸奶吗？答案当然是可以的，奶粉和牛奶中具有相同的关键成分，所以在制作酸奶的过程中是可以相互替代的，只不过用奶粉制作酸奶是需要将奶粉和水进行一定比例的混合，在制作酸奶的过程中，步骤虽然不是很繁琐，但是对每个步骤材料的比配具有很严格的要求。奶粉可以做酸奶吗？当然可以。不论是牛奶还是酸奶，只要比配合适，都可以制作出健康又美味的酸奶的。