绿豆煮不烂怎么办,绿豆怎么煮容易烂小窍门 _生活知道

1、绿豆怎么煮容易烂小窍门绿豆容易煮烂的小窍门：
1、浸泡法
要先将豆子清洗之后，放在凉水中浸泡至少4个小时，经过浸泡后，豆子吸水变得膨胀，不是像之前那么硬了，再将浸泡后的豆子放锅中，加两倍的水，盖盖子大火煮开，再小火熬煮。浸泡法缺点是需要提前浸泡，时间比较长。
2、冷冻法
多泡一些豆子出来，等豆子都泡胀之后，捞出控水，再将豆子分量装在一个个保鲜袋里，吃的时候取一袋出来，放在水里化冻后，在放锅中煮，这样可以缩短煮的时间，煮好的豆子还是保持新鲜状态。
3、循环入水法
锅里先烧开水，再将清洗后的绿豆放开水锅中，继续大火煮，煮到开再煮一分钟后，加入半碗凉水，再大火煮开，然后再加凉水，接着再煮开，再倒半碗凉水，就这样重复，差不多三次，再把绿豆煮上几分钟，盖盖子焖一会儿，绿豆就软烂开花了。
4、电饭煲法
将洗净后的绿豆放在电饭锅里，加入适量清水，电饭锅开了后就可以关掉电源，继续焖十五分钟，就可以见到软烂开花的绿豆了，加点汤，可以直接喝绿豆汤，这种方法省电又省时。

2、怎样才能快速的把绿豆煮烂?1、煮之前将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。2~3个小时后，绿豆粒会胀大变软，拿手掐掐看看软不软，如果软了再下锅煮，就很容易在较短时间内将绿豆煮烂。
2、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。
3、将绿豆洗干净，放进冰箱冷冻室时约1小时，取出绿豆放进锅里煮，用不了20分钟，绿豆就煮得又烂又软了。

3、绿豆怎么煮才不会烂?,有的绿豆怎么煮不烂1.第一绿豆在组织前可以用水先泡半个小时，这样比较容易煮熟。
2.大火煮开。
3.小火焖15分钟即可，这样煮出来的绿豆皮不会破。
4. 用高压锅煮，高压锅煮开以后就可以关火。
5.焖上十来分钟，再打开锅的时候绿豆就熟了，而且皮一点也不破。
6. 用电饭锅煮。
7.电饭锅想要煮出不破皮的绿豆，我们可以少放一些水，就像煮饭那样。
8.只放一点点的水，这样绿豆在，煮开以后水很快好干，然后煮饭键就会跳上来这个时候，绿豆就不会呈现沸腾的状态，皮就不会破了。
9.可以做绿豆凉茶。
10.绿豆奶茶。
11. 焖烧杯来煮绿豆，把绿豆煮开以后倒入焖烧杯。
12.盖上盖子。
13.一到两个小时绿豆就熟了，而且皮一点也不破。
14. 用热水瓶，把绿豆煮开以后，倒入热水瓶盖上盖子。
15.热水瓶具有保温的作用，而且不会沸腾，这个时候绿豆就被闷熟了。
16.一点都不会破皮。
17.热水瓶家家都有。
18.非常方便。

4、绿豆怎么煮容易烂教你三招快速煮烂绿豆1绿豆怎么煮容易烂1、炒制法
先把绿豆放在炒锅里，不放油，直接小火炒上10分钟左右，注意千万不能把外皮炒焦了。这样炒过的绿豆就很容易煮烂了，一次可以多炒一些绿豆保存起来，下次需要煮绿豆的时候可以直接取用。
2、浸泡冷冻法
用清水把绿豆泡至发软，这样的绿豆也很容易被煮烂。一次可以多泡一些绿豆，用不完的绿豆稍沥一下水，分装入若干小塑料袋中，入冰箱冷冻4小时后就更容易煮烂了，需要煮多少就取多少，其余的绿豆继续冻上以后煮。
3、冷水刺激法
把绿豆冷水入锅煮开以后，再加入1碗冷水激一下，绿豆被冷水激过以后就很容易被煮烂了。
2绿豆怎么快速去皮
1、绿豆提前一天泡制，大约泡十二小时左右，泡到绿豆皮涨开即可，夏天泡久会臭了。
2、将泡好的绿豆放入一个较大的容器内，注入能没过豆子的水量。
3、手洗净，在水里进行反复揉搓豆子的动作，力道不易过大，直至绿豆皮纷纷浮于水面，绿豆皮很容易掉下来的。
4、利用绿豆皮密度较小的原理，用手微微搅拌，绿豆皮便能轻松随水流一起被滤出。然后把水和绿豆皮一起倒掉，继续加清水搓绿豆，反复至大部分绿豆都褪皮为止。3如何选购绿豆1、辨别绿豆是否新鲜
挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。
2、辨别绿豆是否被污染
看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。
3、大小匀称
劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆，用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。

5、绿豆怎么煮容易烂?小窍门是什么?01
煮绿豆容易烂的窍门：1、冷冻处理，它放入到保鲜盒中再入冰箱冷冻保存8小时取出以后直接入锅加清水煮；2、提前炒制，绿豆入锅后要用小火慢慢炒，炒3~5分钟以后把它取出，在入锅家是让清水一起煮；3、多次加水，向锅中放冷水，用小火继续煮，煮开以后再次加冷水，冷热交替。
在炎热的夏天，人们都喜欢煮一锅能清热解暑的绿豆汤给家人饮用，但有人在煮绿豆汤时，感觉绿豆怎么煮也煮不烂，特别费时间，这让他们特别烦恼，其实绿豆汤在煮的时候有一定的方法和窍门，只有掌握它正确的组织方法，才能在最短的时间中煮出最好喝的绿豆汤，下面是对绿豆汤做法窍门的具体介绍。
1、冷冻处理
在煮绿豆汤时想让绿豆尽快煮烂可以提前对绿豆进行冷冻处理，最好的处理方法就是把绿豆淘洗干净以后，另一端水分，然后把它放入到保鲜盒中再入冰箱冷冻保存8小时取出以后直接入锅加清水煮这样就能让绿豆尽快被煮烂，而且能让煮出的绿豆汤口感更好。
2、提前炒制
把绿豆提前放在锅里炒一会儿也是煮绿豆容易烂的小窍门，在炒绿豆食一定要准备那种无油无水的锅，把绿豆入锅后要用小火慢慢炒，炒3~5分钟以后把它取出，在入锅家是让清水一起煮，开锅以后绿豆的种皮很快就能破裂，再煮一会绿豆就能煮烂。不过在炒绿豆水一定要掌握好火候，不能炒糊，不然煮出的绿豆汤会有种糊味。
3、多次加水
【绿豆煮不烂怎么办,绿豆怎么煮容易烂小窍门】 在煮绿豆汤时还可以分多次加水，绿豆洗干净以后，如果这时不要加足水先把他加热烧开，然后再次向锅中放冷水，用小火继续煮，煮开以后再次加冷水，再冷热交替的作用，下锅中的绿豆就能很快破花，再继续煮一会就能把绿豆煮的又软又烂。