百香果集百果之香，是“果中之王”，不但营养丰富，更有美容保健之功效，对睡眠不好和便秘有着很好的调节作用 。今天就跟大家聊一聊这百香果的果皮吃法 。
【百香果的皮能吃吗，百香果皮吃多少合适】姐姐是北方农村人，百香果是在大前年我们这里“南果北种”引种成功以后才真正接触到的，它酸酸甜甜的味道太馋人了 。特别是跟蜂蜜在一起泡水喝，那味道绝了 。
不过，刚开始的时候，都把果皮扔了 。一次偶然的机会，吃到了朋友做的一袋子百香果果干，哇！这玩意儿比百香果果肉更馋人 。柔韧软糯，香甜可口 。
百香果果干，咱们人人都能制作 。把百香果洗净切成两半，把果汁全部掏在一个容期里(放在冰箱里冷藏或者冷冻，以后慢慢吃)，然后把百香果皮在水里煮上20多分钟，捞出来把外皮去掉，然后根据个人喜好切成条，或者整块拌上白糖腌一腌，然后加柠檬水搅拌起来，在热锅里炒，直到炒干为止，多干合适依个人口味 。
或者将搅拌好的百香果皮放在烤箱里烤一烤，烤上一个小时 。中间根据量的多少去翻动一下更好 。这样，香甜可口的百香果干就能吃了 。鲜吃不了的，可以放在冰箱里冷藏，也可以风干了慢慢吃 。
此外，百香果皮还可以泡茶，泡酒喝 。还可以做菜的时候当调料 。百香果皮吃法多多，你可千万别再扔了 。
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