播种
直接播种的，直接将种子播种到大小适当的栽植容器中就行了 。需要移植的，先选用大小适中的塑料盘、玻璃盘等容器作为“育苗盘” 。容器中放入ph值适中的培养土(在园艺店或农艺市场就能买的到)，将菜种撒播到容器中，然后覆0.5-1cm深的土 。切记种子太深将不会发芽 。
适宜的温度、充足的水分和氧气是种子萌发的三要素 。要将容器放在较温暖、通风良好的地方，并适当浇水(对于大多数菜种而言，每天浇一次水为适量) 。
播种前最好用50%漂白水或其它消毒液对播种盘进行消毒，以减少污染种子的机率
移栽
秧苗到达一定大小，必须及时移到其它容器栽植 。如番茄、茄子等，一般有4─5片真叶时，瓜类不超过2─3片真叶，甘蓝类、白菜类在4─6片真叶时移植 。
移植时注意不要损伤秧苗幼嫩的根系 。可在掘取菜苗前给土壤或基质充分浇水，使根部多带土壤或基质，不仅能减小对根部损伤，而且能减增加吸水力、移栽后成活快 。一般叶菜类栽植深度以不使最低的叶片埋没，否则易引起腐烂 。
蔬菜可用土壤栽培，也可采用无土栽培的方式，两种不同的培养基质，其施肥与浇水的方法大同小异，详见“阳台种菜全攻略三:土壤与肥料” 。
采收
最快乐的时刻就是收获的时候了，看到自己精心浇灌的蔬菜从幼苗长到绿叶油油，硕果累累，采摘下自己辛勤的劳动成果就可享受绿色环保的美食了!
采收的时候要注意通过蔬菜的色泽、质地和硬度等特征等来辨别蔬菜是否成熟，到了最佳采摘时刻 。一些蔬菜如西红柿、辣椒和水果等要在果实达到一定的硬度时采收，过熟就发软了;而黄瓜、菜豆、等应在幼嫩时采收，口味更佳 。
最好在傍晚采收蔬菜，因为傍晚的时候蔬菜内的硝态氮含量最低 。
采收青江菜、韭菜等，可摘其叶吃，而无需整株拔起，过一段时间，又会有幼嫩的叶子长出 。
葱在收割时，留两、三根在泥土里，不必整株拔起，这样才会继续分芽、生长 。
阳台种菜全攻略五:常见病虫害的诊断与防治
容器中栽植的蔬菜与大地栽培的蔬菜一样，也可能遭受各种病害和虫害的攻击，应注意观察蔬菜的叶、茎等器官是否生长良好以及是否出现害虫 。一旦发现问题，首先要区别是否是水分、光照、温度等环境条件问题或基质肥力问题 。排除这些因素后，再确定是病害还是虫害 。
蔬菜虫害的诊断方法
蔬菜病虫的诊断方法可通过各时期害虫的形态特征来鉴别，或通过害虫残遗留物诊断 。害虫的残遗留物如卵壳、蛹壳、脱皮、虫体残毛及死虫尸体等以及害虫的排泄物如粪便、蜜露物质、丝网、泡沫状物质等 。
一、叶片被食，形成缺刻 。多为咀嚼式口器的鳞翅目幼虫和鞘翅目害虫所吃 。
二、叶片上有线状条纹或灰白、灰黄色斑点 。此症状多是由刺吸式口器害虫，如叶蝇或椿象等害虫所害 。
三、菜苗被咬断或切断 。多为蟋蟀或叶蛾等所为 。
四、分泌蜜露发煤病 。此类害虫通过产生蜜露状排泄物覆于蔬菜表面造成黑色斑点，常以吸汁排液性的害虫为主，如各种蚜虫 。
五、心叶缩小并变厚 。甜椒和辣椒上多出现此类症状，这与螨类害虫有关 。
六、蔬菜体内被危害 。这种害虫一般进入蔬菜的体内，从外部很难看到他们，若发现菜株上或周围有新鲜的害虫粪便且菜株上有新鲜的虫口，则可判断害虫远在菜体内危害，有时虽然有粪便和虫口，但粪便和虫口已经干涸，则表明害虫已经转移到其它地方 。此类害虫多为蛾类害虫和幼虫 。
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