绿豆汤的做法是什么,绿豆汤的做法有哪些? _生活知道

1、绿豆汤的做法有哪些?绿豆汤的做法
食材准备：绿豆
具体做法如下：
1、煮之前需要将绿豆浸泡一会儿。
2、然后将装有绿豆的容器放入冰箱的冷冻。
3、之后将适量的水放入锅中煮沸，将冷冻的绿豆放入沸水锅中，不过一定清洗干净，这样可以避免绿豆变成红色。
4、带火将绿豆冰块融化后再次煮沸，炖煮大约10-15分钟即可关火出锅。
绿豆汤主要有绿色和红色两种，一般只有绿豆汤是绿色的时候，其清热解毒的作用才是最好的，但绿豆汤要想保持绿豆比较难，具体做法如下：
1、绿豆汤要保持绿色，那么煮的时候记得盖上锅盖，因为绿豆皮含有大量的酚类物质，与氧气接触过多，很容易发生氧化导致绿豆汤变色。
2、其次煮绿豆的时候最好是用纯净水，因为生活中大部分水分是碱性的，用来煮绿豆很容易导致其变色。
3、最后就是煮绿豆汤的时候，绿豆可以提前进行浸泡，可以减少煮制时间，从而减少绿豆汤氧化性。
原料：
绿豆一大碗、冰糖适量。
做法：
步骤1：绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时这样，然后洗干净。
步骤2：锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，你会发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次。
步骤3：为了够几个人喝的，所以我换了一个锅去煮绿豆汤。加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开，你会看见不少绿豆皮会浮在锅边，如果你喜欢吃绿豆皮的话，可以不捞出，我这里是捞出的，个人建议还是捞出比较清爽些。
步骤4:加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿，喜欢干的话时间就煮长点哦！
步骤5：放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。

2、绿豆汤怎么做方法一：将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮绿豆汤干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。方法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
方法六：先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金橘饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的?。殖?0份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、40粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可.
方法七：先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。
材料：绿豆150g，白糖8汤勺
绿豆用凉水泡半个小时这样，然后洗干净
锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好
煮开后改用中火，当水分快要煮干时，如果发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次
加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开
加入冰糖，盖上锅盖
大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿
绿豆冰糖汤的做法:1.绿豆洗净，用清水浸泡半小时，然后取出放入锅中；2.重新加水超过两三厘米的绿豆，大火烧开；3.然后冲洗两遍，再装满水，加一大块冰糖。大火煮开后，再小火炖20分钟左右，直到绿豆烂开为止。冰糖:这是由白糖制成的冰块晶体。它是由蔗糖和蛋白质原料配方经复溶、清洗、重结晶制成的大结晶糖。有单晶和多晶体两种，透明或半透明。因其晶体似冰，故名冰糖，又称“冰粒” 。天然冰糖有白色、黄色、浅灰色等颜色。此外，市面上还有各种添加食用色素的彩色冰糖(主要用于出口) 。
把绿豆中坏的挑出来，绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。
锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10
大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后放冰糖，煮到冰糖融化为止。然后关火。
用高压锅

3、绿豆汤的做法具体做法如下：
1、绿豆洗净；
2、高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。煮10分钟，关火。
3、待高压锅冒完气，不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。
4、如要放冰箱还是依个人口味加糖，放冰箱储存，随喝随?。?冰凉解渴。
绿豆中含有人体必需的赖氨酸，它是合成蛋白质的重要原料，可以提高蛋白质的利用率，从而增进食欲和消化功能。
绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用。
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

4、6种绿豆汤的的家常做法绿豆汤是生活中的常见汤品，特别是在夏天时，特别常见很多人都喜欢喝，感觉它口感诱人，营养丰富。你想了解好吃美味的绿豆汤要怎么做吗?现在就由我来跟大家分享一下6种绿豆汤的的家常做法。
绿豆汤的的家常做法1
材料
绿豆，冰糖，薄荷叶
做法
1.绿豆洗净，倒入电饭锅，入冷水没过绿豆小手指一截，摁下"煮饭键"
2.开锅后，兑入冷水一小碗，盖上锅盖，继续煮。
3.连续三次，那绿豆就全部开花煮烂了。
4.新鲜薄荷叶，冰糖兑水煮成薄荷糖水，凉后装进瓶里冰箱冷藏。
5.盛出绿豆待凉后，放冰箱冷藏.想吃的时候，舀上半碗兑上薄荷糖水即可。
绿豆汤的的家常做法2
材料
主料：绿豆300克，
辅料：薄荷5克，
调料：白砂糖100克
做法
1.绿豆放入清水500克煮好。
2.薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。
小诀窍
健康提示：
此汤清凉祛火，解暑醒神，如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。
清凉祛火，利湿解毒，健脾醒神。
绿豆汤的的家常做法3
材料
原料：绿豆1小把，鸡蛋1个，白糖适量
做法
绿豆性凉味甘，具有清热、解毒、祛火的功效，也是一种传统医学中药食同源的代表性食物。绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。绿豆具有解毒功效，服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品，神经衰弱的人可适量食用鸡蛋。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。
做法：
1. 绿豆冲洗干净，加适量清水浸泡10分钟。
2. 鸡蛋打入碗内。
3. 将鸡蛋打散，打的越散蛋花汤越细腻。
4. 泡好的绿豆，沥干水分，放入锅内。
5. 加入600ml清水。
6. 将绿豆汤煮开锅。
【绿豆汤的做法是什么,绿豆汤的做法有哪些?】7. 开锅后再煮5分钟左右，汤色变绿，就可以。绿色的汤最解暑，去火。
8. 取滚烫的绿豆汤，冲入蛋液内。
9. 将蛋液与绿豆汤搅拌均匀。
10. 加入适量白糖，依据自己口味添加，每日早晚各一次。
绿豆汤的的家常做法4
材料
绿豆300公克，二砂糖150公克
做法
1.将绿豆洗净后放入水中浸泡1小时。
2.取一锅，放入约7分满的水量以中火将水煮开后，放入绿豆继续煮至绿豆变软。
3.加入二砂糖一起搅拌均匀即可熄火完成。
绿豆汤的的家常做法5
材料
绿豆100克,冰糖100克,清水800ml.
做法
1. 绿豆洗净放入电饭煲内，加入清水、冰糖盖上锅盖。
2. 将电饭煲调到煮5分钟开煮。
3. 煮开后保温4个小时以上即可。这样能保证完整的绿豆，而且是熟透的绿豆。
绿豆汤的的家常做法6
材料
绿豆300公克，二砂糖200公克，热水3000㏄，冷水少许
做法
1.将有破损的绿豆挑岀，放入水中洗净，除去表面的灰尘和杂质。
2.取一不�钢锅，放入作法1的绿豆。
3.于作法2的锅中加少许冷水，冷水须淹过绿豆约两公分。
4.将作法3置于炉火之上，以中火煮约10分钟，至锅内汤汁收干为止。
5.在作法4的锅中加入3000㏄的热水。
6.盖上锅盖，继续以中火焖煮约15分钟至绿豆外观爆开，即为熟烂。

5、绿豆汤的家常做法绿豆汤的常见做法1
材料
绿豆、冰糖、薄荷叶
工作方法
1.将绿豆洗净，倒入电饭锅中，将绿豆的小拇指在冷水中切开，按下“烹饪键” 。
2.烧开后加入一小碗凉水，盖上锅盖继续煮。
3.连续三次，所有的青豆都会开花沸腾。
4.新鲜薄荷叶，冰糖加水混合熬成薄荷水。冷却后放入瓶中冷藏。
5.将绿豆放凉，放入冰箱。当你想吃它们的时候，舀碗的上半部分，加入薄荷水。
绿豆汤的常见做法2
材料
材料:绿豆300克，
辅料:薄荷5克，
调料:白糖100克。
工作方法
1.将绿豆放入500克清水中煮熟。
2.将干薄荷用水冲洗干净，加入约1碗水，浸泡半小时，然后用武火煮沸，冷却，过滤，与冷却的绿豆汤混合。
此汤能清凉清火，消暑提神。如芡实、薏米、莲子、蜜枣等。加入汤中，可制成不同的口味，还具有健脾益气、利尿解毒的功效。
清火，利尿，解毒，健脾，提神。
绿豆汤的常见做法3
材料:绿豆1把，鸡蛋1个，糖适量。
工作方法
绿豆性凉味甘，有清热解毒、祛火的功效。也是中医和食品的代表食品。绿豆性寒凉，阳虚、脾胃虚弱、腹泻者慎食。绿豆有解毒作用，所以吃药时不要吃绿豆食物，尤其是温补，以免降低药效。鸡蛋味甘，性平，能入脾胃经。它们能补肺养血，滋阴润燥。用于气血不足、发热、烦渴、胎动不安等。它们是帮助正气的常用食物。神经衰弱的人可以适量吃鸡蛋。能滋阴养血，除烦安神，滋养脾胃。
练习:
1.绿豆洗净，用适量清水浸泡10分钟。
2.把鸡蛋打入碗中。
3.把鸡蛋打散，打得越多，鸡蛋汤就越细腻。
4.将四季豆浸泡，沥干，放入锅中。
5.加入600毫升清水。
6.煮绿豆汤。
7.煮沸后，煮大约5分钟，直到汤变成绿色。青汤可以消暑解暑。
8.取热绿豆汤，冲入蛋液。
9.将蛋液和绿豆汤搅拌均匀。
10.加适量白糖，根据自己口味，每天早晚各一次。
绿豆汤的常见做法4
材料
绿豆300克，双糖150克。
工作方法
1.绿豆洗净，用清水浸泡1小时。
2.取一个锅，加入约7分饱的水用中火煮开，然后加入绿豆继续煮，直到绿豆变软。
3.加入双糖，搅拌均匀，关火。
绿豆汤的常见做法5
材料
绿豆100克，冰糖100克，清水800毫升。
工作方法
1.绿豆洗净放入电饭锅，加水冰糖盖锅。
2.转电饭锅煮5分钟。
3.煮沸后保温4小时以上。这样就能保证绿豆的完整，而且是成熟的绿豆。
绿豆汤的常见做法6
材料
绿豆300克，双糖200克，热水3000_和少许冷水。
工作方法
1.将破损的绿豆挑出来，用清水洗净，去除表面的灰尘和杂质。
2.取一个不锈钢锅，放入方法1中的绿豆。
3.做法二锅里加一点冷水，冷水一定要淹没绿豆两厘米左右。
4.把做法3放在火上，中火煮10分钟左右，直到锅里的汤干了。
5.在练习4中，向锅中加入3000_热水。
6.盖上锅盖，继续用中火煨15分钟左右，直到绿豆外观爆开，熟烂为止。
1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。
锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10 。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。
绿豆汤如有剩余可以用来做个绿豆冰棍，消暑解渴 1、绿豆性凉，体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤。
2、绿豆汤不是很难煮，绿豆经过清水浸泡后盖锅煮很容易软烂。
绿豆汤怎么做？首先把绿豆开水10分钟，然后冷冻两个小时，取出后放入砂锅，加入纯净水，半个柠檬汁冰糖即可。
步骤：1.料绿豆 (适量)
厨具电子瓦煲、电饭煲、电压力锅、砂锅、煮锅
步骤：2.绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时，然后洗干净。
步骤：333.电压力锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好
步骤：444. 压力锅选择[豆蹄筋]键，35分钟左右。压力选择–难熟。口感选择–浓郁。
步骤：555.开盖后捞出绿豆皮，放入适量的冰糖。
步骤：666.放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。
主料
绿豆100克
调料
水
800g
绿豆汤的做法
1.取出冻成冰坨的绿豆放入锅内
2.锅中加入适量清水，没过绿豆2~3公分即可；分次加水，先加少量水，会缩短绿豆的成熟时间
3.大火煮开，改为中火煮15分钟左右，不停的搅拌，防止糊锅，中途水少了，可再续水
4.绿豆很容易就煮开花了
5.这时候再添加大量清水，用量依据家庭人口的多少适量添加
6.大火将绿豆汤烧开，用勺子撇去浮沫，清热解毒的绿豆汤就做好了