鬼子姜什么时候挖出来,洋姜春天挖出来能吃吗 _生活知道

1、洋姜春天挖出来能吃吗洋姜春天挖出来还能吃。
鬼子姜又名洋姜，植物学上称之为菊芋，是一种多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生下部叶卵圆形或卵状椭圆形。
洋姜生长在地下、无污染、无农药是餐桌上常见的食物，鬼子姜一般做法是腌咸菜，炒回锅肉的时候放洋姜可以解腻，非常下饭。春天挖姜不如秋天好，应该现吃现挖。立春后挖出来的洋姜一般会带有姜芽，但是这种姜芽没有任何问题，是可以正常食用的。
防止洋姜发芽的方法
1、腌制保存
洋姜腌制之后，其活性已经失去了，不会在发出新芽，并且腌菜中盐含量比价高，细菌不易滋生，可以长时间保存。
2、晒干保存
洋姜因为淀粉含量很高，是可以晒干保存的，食用之前稍微泡一下水就可以吃了，这样保存的洋姜，含水量低也不会发芽。
3、冷冻保存
洋姜芽在0到6摄氏度的环境中都有活性，高于8度就会发出新芽，因此低温环境下洋姜也有可能发芽，想要完全抑制发芽，建议将洋姜放在冷藏室里面，可以完全避免洋姜发芽。

2、鬼子姜的种植时,象土豆一样挖芽吗?鬼子姜，的学名叫做菊芋，是多年生植物，跨境可以使用，虽然和土豆的跨境相似，但是这种子种植时如意土豆一样挖芽栽植，而是之用一整块的鬼子姜做种子来种植，现将鬼子姜的种植方法介绍如下：
1.地块选择。洋姜对于土壤没有严格要求，不能在酸性土壤种植，在沼泽地和盐碱地生长不良，以土层深厚的砂质壤土产量最高。洋姜耐阴，可以在树荫下和比较凉爽的地方栽培，一般为零星栽培。
2.播种期选择。洋姜可以在-25-30℃的冻土层越冬，幼苗能耐1-2℃的低温，所以，一般在秋末和早春进行播种。洋姜以块茎进行繁殖，每年都会产生大量的大小不等的块茎，大的块茎用于商品，小的就作为种子，一般选用20-25克的块茎作为种子。已经种植过洋姜的地块，会残留大量的小块茎，不需要播种就能保证第二年的全苗，但也需要进行间苗，确保合理的密度。
3.播种方法。每亩施入2000公斤以上的腐熟农家肥和30-40公斤三元复合肥，深翻后进行整地，再穴栽或者条播洋姜块茎，株行距保持在30-50厘米之间，播种深度约10厘米，湿度较低的时候需要浇水，有利于保证全苗。
4.田间管理。洋姜在2-6℃开始萌芽，8-10℃开始出苗，温度在15-25℃的时候进入块茎快速膨大期，霜降以后地上部分枯死，就进入休眠期，在这个时候就可以采挖了。齐苗以后开始浇水，结合浇水追施一次氮肥，在现蕾期追施一次氮肥和钾肥，并及时断顶，有助于块茎膨大。生育期保持见干见湿的土壤湿度，在不过分干旱的情况下不需要浇水。在块茎快速膨大期浇水，可以明显提高产量。出苗后及时拔除杂草，进行中耕培土，减少养分浪费。洋姜的病虫害极少，如果出现蚜虫，可以用烟杆水、尿素洗衣粉水等自制农药喷施叶片就可以控制危害，增加田间湿度可以减少蚜虫危害。洋姜的收获期在秋末至土壤解冻以前，温度超过2℃就会发芽，影响产量和质量。可以随采随用，也可以一次性采收以后进行贮藏。洋姜在休眠期不怕冷，只需要挖一个坑埋进去，上面覆一层土，浇一点水就可以了。

3、什么季节挖洋姜?挖洋姜最适宜的季节是秋季，大多数的果实都成熟的时候，洋姜也就长好了。

4、鬼子姜什么时候挖出来1、鬼子姜的成熟时间是在秋季，成熟后随时都可挖取，即便等到冬天挖也行，只要在来年的春季将其挖完就行。
2、若是等到第二年春季还没有挖完，就又会长出一大片的鬼子姜。挖取的时候要小心，尽量不要伤到块茎，否则会影响贮藏。另外，想要它的产量更高，栽培的时候要加强管理才行。
【鬼子姜什么时候挖出来,洋姜春天挖出来能吃吗】

5、几月挖洋姜通常可以在每年秋季挖洋姜，洋姜具有一定的药用价值，将它作为药材入药，可用来治疗热病、肠热泻血等多种症状。洋姜适宜在清凉、干燥的环境中生长，对水分的需求量不高，种植时不用过多的给植株浇水，保持土壤湿润即可。
秋季挖洋姜
洋姜又被称为菊姜、鬼子姜，属于菊科多年生宿根草本植物，原产于北美洲，17世纪传入我国，常被作为咸菜食用。有的人会问几月挖洋姜，人们通常会在每年秋季挖洋姜，洋姜和生姜的外形很像，都是块状茎可以食用。
洋姜的介绍
洋姜具有一定的药用价值，它的块根、茎、叶经过加工后可作为药材入药，可用来治疗热病、肠热泻血、跌打骨伤等多种症状。虽然洋姜的药用价值很高，但平时不能私自将它作为药材入药，以防出现反应不良的现象。
洋姜的块茎中含有多种营养成分，平时可以将洋姜和肉丝一起炒着吃，也可以将洋姜加调料腌着吃，有辅助糖尿病的功效。洋姜对环境的要求很高，适宜在清凉、干燥、通风的环境中生长，具有一定的耐寒能力和耐旱能力。
洋姜对水分的需求量不高，种植时不用过多的给植株浇水，一般只需要在土壤发白时适当的浇水，每次给洋姜浇水要浇透，但不宜留积水。洋姜是喜光的植物，种植时每天要让植株接受12小时的光照，这样有利于植株生长。