1、洋姜春天挖出来能吃吗洋姜春天挖出来还能吃 。
鬼子姜又名洋姜,植物学上称之为菊芋 , 是一种多年宿根性草本植物 。高1-3米,有块状的地下茎及纤维状根 。茎直立,有分枝,被白色短糙毛或刚毛 。高1-3米,有块状的地下茎及纤维状根 。茎直立,有分枝,被白色短糙毛或刚毛 。叶通常对生,有叶柄 , 但上部叶互生下部叶卵圆形或卵状椭圆形 。
洋姜生长在地下、无污染、无农药是餐桌上常见的食物,鬼子姜一般做法是腌咸菜,炒回锅肉的时候放洋姜可以解腻,非常下饭 。春天挖姜不如秋天好 , 应该现吃现挖 。立春后挖出来的洋姜一般会带有姜芽,但是这种姜芽没有任何问题,是可以正常食用的 。
防止洋姜发芽的方法
1、腌制保存
洋姜腌制之后 , 其活性已经失去了,不会在发出新芽,并且腌菜中盐含量比价高,细菌不易滋生,可以长时间保存 。
2、晒干保存
洋姜因为淀粉含量很高,是可以晒干保存的 , 食用之前稍微泡一下水就可以吃了,这样保存的洋姜,含水量低也不会发芽 。
3、冷冻保存
洋姜芽在0到6摄氏度的环境中都有活性,高于8度就会发出新芽,因此低温环境下洋姜也有可能发芽 , 想要完全抑制发芽,建议将洋姜放在冷藏室里面,可以完全避免洋姜发芽 。
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2、鬼子姜的种植时,象土豆一样挖芽吗?鬼子姜,的学名叫做菊芋 , 是多年生植物,跨境可以使用,虽然和土豆的跨境相似,但是这种子种植时如意土豆一样挖芽栽植,而是之用一整块的鬼子姜做种子来种植,现将鬼子姜的种植方法介绍如下:
1.地块选择 。洋姜对于土壤没有严格要求,不能在酸性土壤种植,在沼泽地和盐碱地生长不良 , 以土层深厚的砂质壤土产量最高 。洋姜耐阴,可以在树荫下和比较凉爽的地方栽培,一般为零星栽培 。
2.播种期选择 。洋姜可以在-25-30℃的冻土层越冬,幼苗能耐1-2℃的低温 , 所以,一般在秋末和早春进行播种 。洋姜以块茎进行繁殖,每年都会产生大量的大小不等的块茎 , 大的块茎用于商品,小的就作为种子,一般选用20-25克的块茎作为种子 。已经种植过洋姜的地块,会残留大量的小块茎 , 不需要播种就能保证第二年的全苗,但也需要进行间苗,确保合理的密度 。
3.播种方法 。每亩施入2000公斤以上的腐熟农家肥和30-40公斤三元复合肥,深翻后进行整地,再穴栽或者条播洋姜块茎 , 株行距保持在30-50厘米之间,播种深度约10厘米,湿度较低的时候需要浇水 , 有利于保证全苗 。
4.田间管理 。洋姜在2-6℃开始萌芽,8-10℃开始出苗,温度在15-25℃的时候进入块茎快速膨大期 , 霜降以后地上部分枯死,就进入休眠期,在这个时候就可以采挖了 。齐苗以后开始浇水,结合浇水追施一次氮肥 , 在现蕾期追施一次氮肥和钾肥,并及时断顶,有助于块茎膨大 。生育期保持见干见湿的土壤湿度,在不过分干旱的情况下不需要浇水 。在块茎快速膨大期浇水,可以明显提高产量 。出苗后及时拔除杂草,进行中耕培土 , 减少养分浪费 。洋姜的病虫害极少,如果出现蚜虫,可以用烟杆水、尿素洗衣粉水等自制农药喷施叶片就可以控制危害 , 增加田间湿度可以减少蚜虫危害 。洋姜的收获期在秋末至土壤解冻以前,温度超过2℃就会发芽,影响产量和质量 。可以随采随用,也可以一次性采收以后进行贮藏 。洋姜在休眠期不怕冷,只需要挖一个坑埋进去,上面覆一层土,浇一点水就可以了 。
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3、什么季节挖洋姜?挖洋姜最适宜的季节是秋季 , 大多数的果实都成熟的时候,洋姜也就长好了 。
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4、鬼子姜什么时候挖出来1、鬼子姜的成熟时间是在秋季,成熟后随时都可挖取,即便等到冬天挖也行 , 只要在来年的春季将其挖完就行 。
2、若是等到第二年春季还没有挖完,就又会长出一大片的鬼子姜 。挖取的时候要小心,尽量不要伤到块茎,否则会影响贮藏 。另外,想要它的产量更高,栽培的时候要加强管理才行 。
【鬼子姜什么时候挖出来,洋姜春天挖出来能吃吗】
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5、几月挖洋姜 通常可以在每年秋季挖洋姜,洋姜具有一定的药用价值 , 将它作为药材入药 , 可用来治疗热病、肠热泻血等多种症状 。洋姜适宜在清凉、干燥的环境中生长,对水分的需求量不高,种植时不用过多的给植株浇水,保持土壤湿润即可 。
秋季挖洋姜
洋姜又被称为菊姜、鬼子姜 , 属于菊科多年生宿根草本植物 , 原产于北美洲,17世纪传入我国,常被作为咸菜食用 。有的人会问几月挖洋姜,人们通常会在每年秋季挖洋姜,洋姜和生姜的外形很像,都是块状茎可以食用 。
洋姜的介绍
洋姜具有一定的药用价值 , 它的块根、茎、叶经过加工后可作为药材入药,可用来治疗热病、肠热泻血、跌打骨伤等多种症状 。虽然洋姜的药用价值很高,但平时不能私自将它作为药材入药,以防出现反应不良的现象 。
洋姜的块茎中含有多种营养成分,平时可以将洋姜和肉丝一起炒着吃,也可以将洋姜加调料腌着吃,有辅助糖尿病的功效 。洋姜对环境的要求很高,适宜在清凉、干燥、通风的环境中生长,具有一定的耐寒能力和耐旱能力 。
洋姜对水分的需求量不高,种植时不用过多的给植株浇水,一般只需要在土壤发白时适当的浇水,每次给洋姜浇水要浇透,但不宜留积水 。洋姜是喜光的植物,种植时每天要让植株接受12小时的光照,这样有利于植株生长 。
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