1、发霉的紫菜还能吃吗 紫菜发霉了怎么处理如果紫菜已经发红,一般不建议吃了 。因为霉菌会产生毒素,影响身体健康 。如果非要吃,有两点需要特别注意 。一是仔细冲洗 , 能去掉一部分霉菌,如果紫菜发霉严重,冲洗的时候往往会烂掉,这个时候就不要再吃了 。二是要彻底加热 。已经发红的紫菜,就不要图方便,用开水一冲做个汤,而是要彻底加热 , 充分烹调过后才能吃 。
紫菜,是在海中互生藻类的统称 。紫菜属海产红藻 。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色 。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效 。
3-6个月,紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养 。
其中包括亚硝酸盐和黄曲霉素,分泌大量毒素 。所以不应食用过期发霉的食品,这两种物质是公认的强致癌物质,引发肠炎 。另外过期食品还可能导致腹痛腹泻 。
发霉的紫菜会滋生大量细菌与霉菌
不能吃了
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2、紫菜有点发霉能吃吗?发霉的紫菜会产生较高含量的霉菌毒素,如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等,这些霉菌毒素可能对肝脏、肾脏造成损伤 , 有的还能引起神经系统的疾?。?因而,发霉的紫菜不能吃 。由于紫菜颜色较深,轻度发霉的紫菜可能肉眼看不到霉斑,但紫菜如有发红的情况,则很可能是发霉导致的 。
保存紫菜不发霉小窍门:
1、将紫菜装入保鲜袋 , 扎紧袋口 , 放入冰箱保存 。(注意保鲜袋不能扎破或有破损)
2、如果遇到紫菜需要大量存储的情况,建议将紫菜干燥后,装入真空压缩袋,抽净空气密封保存 。这样能保存很长时间不发霉 。
吃紫菜的注意事项:
1.吃紫菜不宜过量 , 紫菜中碘含量很高 , 过量吃会增加患甲亢风险 。
2.蓝紫色的紫菜不能吃紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明已被有毒物质环状多肽污染 。这些毒素蒸煮也不能去掉毒性,所以不能吃 。
如果紫菜已经发红,一般不建议吃了 。因为霉菌会产生毒素 , 影响身体健康 。如果非要吃,有两点需要特别注意 。一是仔细冲洗,能去掉一部分霉菌,如果紫菜发霉严重,冲洗的时候往往会烂掉,这个时候就不要再吃了 。二是要彻底加热 。已经发红的紫菜 , 就不要图方便,用开水一冲做个汤,而是要彻底加热,充分烹调过后才能吃 。
紫菜,是在海中互生藻类的统称 。紫菜属海产红藻 。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色 。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效 。
3-6个月,紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中 , 可保持其味道和营养 。
如果紫菜已经发红,一般不建议吃了 。因为霉菌会产生毒素,影响身体健康 。如果非要吃,有两点需要特别注意 。一是仔细冲洗 , 能去掉一部分霉菌,如果紫菜发霉严重 , 冲洗的时候往往会烂掉,这个时候就不要再吃了 。二是要彻底加热 。已经发红的紫菜,就不要图方便,用开水一冲做个汤 , 而是要彻底加热,充分烹调过后才能吃 。
紫菜发霉主要是有"花".食用后会导致霉菌性肠炎.所以发霉的紫菜是不可以吃的.要扔掉.
【紫菜发霉洗干净还可以吃吗,发霉的紫菜还能吃吗 紫菜发霉了怎么处理】
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3、紫菜变质还能吃么?有没有毒啊?不能吃 , 紫菜变质的话是不可以继续吃的 , 因为变质的紫菜里面是很有很多种毒素的,如果继续吃的话对健康会有很大的影响,尤其是对肝脏很不好 。
变质的紫菜会产生较高含量的霉菌毒素,如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等,这些霉菌毒素可能对肝脏、肾脏造成损伤,有的还能引起神经系统的疾病 。
紫菜薄而干燥 , 如果保存不当 , 就可能因为吸收了水分,而导致霉菌生长 , 也就是发霉 。紫菜轻度发霉可能还看不见长霉斑 , 就会有发红的表现 。
如果紫菜已经发红,一般不建议吃了 。因为霉菌会产生毒素,影响身体健康 。如果非要吃 , 有两点需要特别注意 。一是仔细冲洗,能去掉一部分霉菌,如果紫菜发霉严重,冲洗的时候往往会烂掉,这个时候就不要再吃了 。二是要彻底加热 。已经发红的紫菜,就不要图方便,用开水一冲做个汤,而是要彻底加热 , 充分烹调过后才能吃
紫菜如何存放
1、将紫菜装入保鲜袋,扎紧袋口,放入冰箱保存 。
2、如果遇到紫菜需要大量存储的情况,建议将紫菜干燥后,装入真空压缩袋,抽净空气密封保存 。这样能保存很长时间不发霉 。
3、紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养 。
干紫菜的保质期一般为12个月,再开封后请尽早食用,如果是开封后吃不完的,要放置于通风干燥处,可放1个月,过期则不能食用了 。干紫菜在存放时应该要避免潮湿高温 , 可以封密好保存冰箱 。干紫菜以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳 。反之,质量就差 。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害 , 不能食用 。
任何东西变质了都是不能再吃了 。。紫菜有分日晒紫菜和烘干紫菜,自家吃的话,建议你买日晒紫菜 , 买菜叶健康,无烂菜,无杂菜的 。新鲜煮后会呈现墨绿色的 。大嶝紫菜不错,主要产自厦门 。厦门和金门的海域开放海区,无污染,大嶝岛是唯一的对台小额贸易交易市?。?岛内无工业污染源 。就大嶝日晒紫菜而言 , 好的紫菜除上面的品质外还主要侧重在细嫩度等方面 。但是要看产季,头水和二水的紫菜比较上乘 。直接找当地农家自产的买比较好 。好紫菜味甘甜,爽口 。
紫菜已经变质,最好不要吃 。
因为霉菌会产生毒素,影响身体健康 。如果非要吃 , 有两点需要特别注意 。一是仔细冲洗,能去掉一部分霉菌,如果紫菜发霉严重,冲洗的时候往往会烂掉,这个时候就不要再吃了 。
当然不能呀
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4、紫菜发霉了洗干净还可以吃吗不可以吃了,发霉说明已经感染了霉菌 , 霉菌极其霉菌孢子是洗不干净的,吃后会对身体不好!
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5、受潮长霉的紫菜还能吃吗发霉的食品是不可以吃的 。发霉的紫菜会产生较高含量的霉菌毒素,如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等,这些霉菌毒素可能对肝脏、肾脏造成损伤,有的还能引起神经系统的疾病 , 因而,发霉的紫菜不能吃 。
食物发霉也就是食物霉烂变质 , 这个过程中会产生各种有毒物质(比如能引起人致癌的黄曲霉素),这些物质会给人的身体健康带来很大的伤害的 。
吃不干净的和发霉变质的食物容易引起呕吐、腹泻,同时伴有中上腹部疼痛等食物中毒症状 。长期食用保存时间过长或者发霉变质的食物就容易诱发肝癌 , 因此一定不要吃发生霉变的食物 。
若发现发霉的食物,应当舍弃,即便丢弃或不吃局部有霉变的食物,整体的食物也最好丢弃掉因为混在一起的食物也可能被污染了 , 霉菌孢子很容易飘散,肉眼看不出的霉菌孢子很有可能还保留在食品中,食用后仍有可能导致慢性中毒 。
保存紫菜不发霉小窍门:
1、将紫菜装入保鲜袋,扎紧袋口,放入冰箱保存 。(注意保鲜袋不能扎破或有破损)
2、如果遇到紫菜需要大量存储的情况,建议将紫菜干燥后,装入真空压缩袋,抽净空气密封保存 。这样能保存很长时间不发霉 。
吃紫菜的注意事项:
1.吃紫菜不宜过量 , 紫菜中碘含量很高,过量吃会增加患甲亢风险 。
2.蓝紫色的紫菜不能吃紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明已被有毒物质环状多肽污染 。这些毒素蒸煮也不能去掉毒性,所以不能吃 。
不能吃了,长霉花说明紫菜已经变质 , 不能食用了 。
富含蛋白质和碘、磷、钙等 。供食用和药用 。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效 。
保存方法:
存放于干燥处即可 。
适宜人群:
一般人均宜食用 。
1. 尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用
2. 不宜多食 , 消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者慎用;脾胃虚寒者切勿食用 。
不宜人群:
紫菜性寒,故平时脾胃虚寒,腹痛便溏之人忌食;身体虚弱的人,食用时最好加些肉类来减低寒性 。每次不能食用太多 , 以免引起腹胀、腹痛 。
若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色,说明在干燥、包装前已被有毒物质污染,这种紫菜对人体有害 , 不能食用 。
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