1、长的黄豆芽怎么做好吃清炒黄豆芽:
主料:黄豆芽500g、红椒适量、蒜苗适量
辅料:香油适量、姜适量、葱适量、花椒粒适量、味精适量、料酒适量、盐适量
1、黄豆芽洗净 , 蒜苗洗净切断 , 红椒切丝 , 姜切丝,葱切葱花 。
2、锅内放油 , 七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味 。
3、放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会 。
4、放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生 。
5、放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅 。
1、富含维生素C 。黄豆芽不仅好吃,而且里面的维生素C含量还十分丰富,对于治疗坏血病有很好的功效 。
2、黄豆芽中的核黄素,对治疗口腔溃疡有很好的效果 。如果因为上火引起口腔溃疡的话,不妨试试多吃一些黄豆芽 。
3、黄豆芽还能对血管壁中的胆固醇以及脂肪的堆积进行清除,有效预防心血管病变 。
4、黄豆芽富含膳食纤维,可以疏通肠胃,预防便秘 。因此 , 黄豆芽也是便秘患者的健康蔬菜,经常吃可以预防降低罹患消化道癌症的风险,如食道癌、胃癌以及直肠癌 。
5、黄豆芽的营养丰富,但黄豆芽的热量比很低 。同时 , 黄豆芽富含水分和纤维素,因此 , 黄豆芽也成为了不少妈妈产后减肥的食品之一,经常吃黄豆芽可以起到瘦身减肥的效果 。
1.炝炒豆芽
食材:黄豆芽,韭菜,胡萝卜,色拉油 , 食盐,花椒
1、黄豆芽掐去根部,洗净;韭菜择去黄叶,洗净,切寸段;胡萝卜洗净 , 切丝 。
2、炒锅置火上,放油烧至5成热 , 放入花椒爆香,盛出花椒 。
3、依次把胡萝卜丝、黄豆芽、韭菜、盐,快速翻炒几下,出锅即可 。
2.凉拌黄豆芽
食材:黄豆芽,红椒 , 生抽,香油,蒜泥 , 小葱,白芝麻 , 陈醋,辣椒油 , 白糖
1、黄豆芽摘去老根 , 红甜椒切丝,葱切丝 。
2、香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许拌匀成味汁 。
3、锅里烧开水,先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟 , 起锅前关火加入葱丝捞起 , 浸泡在冰水里 。
4、沥干水分倒入事先调好的味汁,上桌前撒上熟白芝麻即可 。
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2、豆芽怎么做好吃黄豆芽和绿豆芽的功效是不一样的 。黄豆芽有清热解毒、美容护肤的作用,而绿豆芽可以利尿除湿,补充维生素 。以下是我为您带来的`豆芽的做法,看看吧!
一、干煸豆芽
1、将黄豆芽择洗干净 , 控水备用;
2、青蒜洗净切段;
3、炒锅注油烧热,下入干辣椒炸香,放入黄豆芽、精盐、白糖煸炒 , 再放入青蒜段翻炒,淋入香油,撒入味精即可 。
二、韩式凉拌豆芽菜
1、将豆芽菜用滚水汆烫至熟,立即泡冰水 。
2、接着拌入蒜泥1/2T、香油1T、盐1/2茶匙、韩国辣椒粉1T、葱花与熟芝麻适量 。
3、最后搅拌均匀就完成了!
三、肉末炒豆芽
1、我用的是头天包馄饨剩下来的肉馅,否则用生抽、料酒、碎大葱搅匀入味一会儿也可 。
2、黄豆芽洗好沥水;尖椒洗好切成斜圆圈;油菜洗好分开菜帮沥水 。
3、锅内油七分热的时候,肉馅入锅 , 稍微变色后(肉末口感不会太老)加入尖椒,爆香 。
4、随即先后加入油菜、黄豆芽,翻炒 。如果喜欢豆芽软一些的可以加少量水炒 。
5、等菜开始软塌加入盐,翻炒5分钟出锅 。
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3、豆芽怎么做法好吃炒黄豆芽有讲究,这样才能炒出好吃的黄豆芽来
原料:黄豆芽、盐、糖、生抽、玉米油、葱、姜、蒜 。
第1步、黄豆芽用清水浸泡半小时后、清洗干净
第2步、姜蒜切末、红椒切丁、葱切碎
第3步、锅加油烧热、下姜蒜末炒香
第4步、加入豆芽翻炒一会
第5步、加入红椒丁翻炒
第6步、加入盐
第7步、入糖
第8步、入生抽翻炒均匀
第9步、加入少许水煮一会儿
第10步、加入葱花即可
第11步、成品
用料
鸡蛋 1个
韭菜 1把
粉丝 1把
绿豆芽 200克
胡萝卜 一段
木耳 1把
蒜 2瓣
调味料: 生抽,老抽,耗油,醋,盐,十三香,鸡粉,白糖,芝麻油
一勺耗油 , 一勺老抽,一勺醋,三勺生抽,适量鸡粉 , 适量盐,适量十三香,适量白糖,调成料汁 。
准备好胡萝卜丝,木耳丝 , 豆芽,韭菜段,以及泡好的粉丝 。
热锅加油炒鸡蛋,完全凝固了就盛起来 。
先把胡萝卜和木耳放进去炒半熟 。
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再加入粉丝和豆芽,
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倒入酱汁,翻拌均匀 。
再加入豆芽和鸡蛋 。翻拌均匀 。关火 。
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最后放入蒜末 。
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加入几滴香油增香 。
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很快手很简单 。
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4、怎么做绿豆芽好吃一、火腿炒银芽
绿豆芽300克、荷兰豆一把、火腿肠2片、山茶油30克、花椒数粒、盐适量 。
1、绿豆芽择去不好的部位,洗净,沥干水 , 火腿肠切片,去筋荷兰豆准备好 。
2、火腿肠切成与绿豆芽差不多粗细,荷兰豆切细丝 。
3、热锅凉油,倒入适量山茶油 。
4、投入几粒花椒,小火煸炒变成深褐色 。
5、将豆芽倒入锅中,翻炒片刻 。
6、待豆芽有些软,将荷兰豆丝倒入,共同翻炒几下 。
7、倒入适量盐,继续翻炒 。
8、将火腿丝倒入锅中,翻拌均匀,出锅 。
二、酸辣豆芽
绿豆芽600克、青椒1只、薄百叶1张、盐1.5小勺、糖1小勺、植物油适量、芝麻油少许、香醋少许 。
1、把薄百叶切成丝,青椒洗净切丝 。
2、锅内倒入植物油,放入青椒煸炒,放半勺盐,煸出辣味 。
3、煸好后先盛出青椒,油留在锅内 。
4、倒入绿豆芽翻炒,直到豆芽出水 。
5、放入百叶丝翻炒、加糖、盐调味 。
6、最后倒入青椒丝一起翻炒,淋上香醋和芝麻油,出锅即可食用 。
三、醋炒豆芽菜
绿豆芽一盘、青蒜一棵、油适量、醋适量、盐少许 。
1、绿豆芽挑去杂质,清洗干净,沥干水 。
2、青蒜纵切两半 , 切寸段 。
3、炒锅中倒适量油,油热后将豆芽入锅中 。
4、翻炒片刻略变软,倒入适量的米醋 , 再撒少许盐 。
5、翻炒至豆芽变透明状,撒青蒜段,混合均匀,出锅 。
四、韭菜炒绿豆芽
韭菜、绿豆芽、植物油、盐、生抽、大蒜 。
1、绿豆芽洗净,沥净水份 。
2、韭菜洗净,去根,切段 。
3、热锅热油 , 爆香蒜片 , 先下韭菜翻炒两下 。
4、倒入绿豆芽和盐,快速翻炒,出锅前加少许生抽即可 。
凉拌豆芽西芹
用料 西芹;豆芽;糖;盐;酱油;醋;油辣椒 做法
豆芽西芹在滚水里焯3分钟
加糖盐酱油醋辣椒
用料 豆芽;肉片;芹菜 做法
豆芽和肉片洗净,放入汤锅里煮熟即可 。又吃的美食不一定要很麻烦的做法呢!
用料 牛肉;豆腐;金针菇;蛤蜊;西葫芦;土豆;豆芽;大蒜;青椒;洋葱;大酱;辣椒酱;淘米水;油 做法
买回来的蛤蜊放在盐水里养着,等其吐净沙子备用
西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块
洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎
豆芽清洗干净后择去底部,土豆洗净去皮后切片,金针菇洗净去根部
锅里放少许油,油热后将牛肉下锅炒
【豆芽怎么做才好吃,长的黄豆芽怎么做好吃】牛肉变色,加入洋葱丝爆香
等到洋葱变软后,将牛肉洋葱铲出备用,将第二遍的淘米水倒入锅中
加入3小勺大酱,加入2小勺辣椒酱,用筷子搅拌至酱料完全溶解,开火,水烧热后 , 将土豆豆芽放入大火烧开 , 加入豆腐和西葫芦
等到锅再次烧开后,放入金针菇
将事先炒好的牛肉放入锅中
加入青椒和蒜末,锅子再次烧开后,将吐净沙子的蛤蜊放入几只 , 中小火几分钟后,关火即可
绿豆芽炒的方法如下:
1、豆芽洗净,捞出控水,锅中倒油,放入佐料翻炒 。
2、放入豆芽大火快速翻炒 。
3、放入调料 , 快速翻炒入味 。
绿豆芽热量低,而且水分和纤维素含量很高,常吃绿豆芽,可达到减肥的目的 。大豆芽中含有维生素C,可治疗坏血?。?清除血管壁内的胆固醇和脂肪沉积,预防心血管疾病 。
绿豆芽洗净备用
蒜头、红尖椒、胡萝卜和葱各切好备用
净锅放适量油开小火下入蒜片
倒入绿豆芽和红尖椒大火翻炒,加适量清水,
调入适量盐、鸡精、生抽、醋和少许白糖炒至绿豆芽软化,最后洒葱花即可
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5、绿豆芽怎么做比较好吃绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒性,十分适于夏季食用 。下面我跟你分享一下绿豆芽怎么做比较好吃?
一、清炒绿豆芽的好吃做法
菜谱简介 清热利湿;泌尿系感染属膀胱湿热者,症见小便赤热不利,或尿频涩痛;肾病脾肾虚寒或有寒湿者不宜食用本品 。
材料
主料:绿豆芽250克
调料:盐3克 , 植物油15克
做法
1、将绿豆芽洗净 。
2、起油锅炒熟,下盐调味即可 。
二、韭菜炒绿豆芽的好吃做法
材料
主料:绿豆芽500克、韭菜100克
调料:植物油、姜、盐、味精各适量
温馨小提示 : 此菜应急火快炒,快速烹制 。
健康小知识:绿豆芽不宜与猪肝同食;韭菜不宜与酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食 。
做法
1、将绿豆芽掐去根须,洗净 , 切成段;
2、韭菜择洗干净,切成段;
3、将炒锅放旺火上,倒入植物油 , 烧热,放姜末、精盐煸炒片刻;
4、再放绿豆芽,翻炒至熟;
5、加入韭菜、味精炒几下即成 。
特点:此菜色泽油亮,清淡脆嫩 。
三、绿豆芽炒肉丝的好吃做法
材料
绿豆芽 。瘦肉 。葱 。食用油 。料酒 。白砂糖 。盐 。鸡精 。酱油 。
做法
1 。将绿豆芽摘去根 , 洗净,控去水分备用 。把猪肉切成丝备用 。
2 。锅内放油烧热,下入肉丝煸炒 , 放入酱油、料酒、白砂糖翻炒均匀 。待肉丝微卷,即可盛出 。另外将部分葱花爆香 。
3 。另起锅,锅内放油烧热,先放入盐 , 随即把绿豆芽倒入 。待豆芽炒至半熟时,将肉丝倒入,炒到豆芽熟了,加入葱花即可出锅 。
四、绿豆芽炒年糕的好吃做法
材料
年糕500克.绿豆芽250克,韭菜100克,香肠50克.
做法
1. 年糕切成条,绿豆芽清洗干净,韭菜洗净切成断,香肠切成丝.
2. 锅内放入适量的食油,开中火.锅热放入香肠丝煸炒香.
3. 倒入年糕条翻炒,在炒的过和中喷洒适量的水,将年糕炒熟.
4. 加一点黄酒继续翻炒,倒入绿豆芽翻炒,豆芽熟后倒入韭菜断继续炒.
5. 加入适量的细盐、味精、胡椒粉拌匀即可.
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