1、绿豆泡了一天一夜发芽了,还可以煮绿豆汤喝吗可以煮 , 但不建议 。
出芽的绿豆不会有任何影响的,只要没有发霉就能食用,也具有营养价值的 。但煮汤的话就不要用了 。因为绿豆里的淀粉已经转化了,可能煮出来绿豆汤口感不好 , 不会有绿豆煮汤出来的效果的 。
可以的 , 但是发芽以后口感是脆的了,熬绿豆汤的口感是绵软的,可能不太能适应
即使绿豆发芽了还是可以煮汤喝的
![绿豆泡了一夜发芽了还能做绿豆汤吗,绿豆泡了一天一夜发芽了,还可以煮绿豆汤喝吗](http://img.yunnanlong.com/240509/0KH95620-0.jpg)
2、绿豆泡的有点发芽了还能煮绿豆汤吗泡发芽的绿豆可以煮绿豆汤 。
很多人之前都有误解,感觉发了芽的绿豆内部组织已经被破坏,再食用就会出现中毒现象 。其实这是一个极其错误的观点,经过科学表明 , 绿豆本身是没有含有维生素的,但是发芽以后的绿豆富含大量的维生素 。且绿豆发芽以后内部结构被重组,重组以后的绿豆中所含有的营养物质更符合人体的需求 。
可以煮 , 但不建议 。
出芽的绿豆不会有任何影响的,只要没有发霉就能食用,也具有营养价值的 。但煮汤的话就不要用了 。因为绿豆里的淀粉已经转化了 , 可能煮出来绿豆汤口感不好,不会有绿豆煮汤出来的效果的 。
有点发芽了 , 是可以煮绿豆汤的,但是如果牙齿长了那就不行了,煮绿豆汤味道也是不好的了 。
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3、我早上泡了绿豆,结果现在都发小芽啦!还能煮绿豆汤么?呜呜当然可以,不过绿豆发芽了煮的是豆芽汤 , 绿豆芽,即绿豆的芽 , 为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽 。食用部分主要是下胚轴 。
绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多 , 而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大 。
夏季暑热盛行 , 绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品 。绿豆的清热之力在皮,专家介绍,因此 , 如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸 , 10分钟左右即可,注意不要久煮 。
这样熬出来的汤 , 颜色碧绿 , 比较清澈 。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效 。如防中暑可以喝绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用 。
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4、绿豆发芽了,还能煮绿豆汤吗绿豆发芽了是可以煲汤的,做法如下:
用料
主料;绿豆芽100克
辅料;蒜5克、葱5克、白胡椒粉、生抽盐2克
1、准备蒜片,葱花 。
2、绿豆芽去根 。
3、锅中加水,倒入蒜片葱花 。
4、加入白胡椒粉 , 生抽,盐,倒入豆芽 。
5、大火煮沸 。
6、出锅即可食用,如下图 。
【绿豆泡了一夜发芽了还能做绿豆汤吗,绿豆泡了一天一夜发芽了,还可以煮绿豆汤喝吗】可以的,绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸 , 可达到绿豆原含量的七倍 。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大 。
绿豆芽有很高的药用价值,中医认为 , 绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管 。
扩展资料
常吃绿豆芽,能清肠胃,解热毒,利湿热,洁齿 , 有很好的保健作用 。临床上用绿豆芽煎汤治疗疖疮、烫伤等外伤感染 。
绿豆芽中含有的核黄素可用来治疗口腔溃疡,还能调五脏、通经脉、解诸毒 , 可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦 。
绿豆芽可预防直肠癌和其他癌变,对长期吸烟者 , 尤具防癌作用 。
参考资料来源:人民网――黄豆芽和绿豆芽的营养价值解析
参考资料来源:百度百科――绿豆芽
绿豆发芽,不能放在绿豆汤里煮 。
发芽的绿豆不会有任何影响 。只要不发霉就可以食用,也是有营养价值的 。但是煮汤的时候 , 不要用 。因为绿豆中的淀粉已经转化了,煮出来的绿豆汤可能不好吃,也不会有煮绿豆汤的效果 。
绿豆中蛋白质含量为22%-26% , 是小麦粉的2-3倍,小米的2-7倍,玉米粉的3倍 , 大米的3-2倍 。绿豆蛋白中,人体必需的八种氨基酸含量是谷类的2-5倍,富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的全蛋白 。所以绿豆和大米小米一起吃,氨基酸可以互补 。
煮绿豆汤的注意事项
1.煮绿豆汤前先将绿豆洗净,然后放入水中浸泡三至四小时左右,这样浸泡后煮出的绿豆更软糯,煮出的绿豆汤更浓郁 。
2.煮绿豆汤千万不要用铁锅 。因为绿豆皮中含有的黄酮类物质和铁锅中的金属离子会发生反应 , 可能会形成颜色较深的化合物,产生化学反应 。
3.需要注意的是,煮绿豆汤的时候,可以根据个人口味适当加一点蜂蜜 。不仅改善了绿豆汤的口感,还变得更加清爽甘甜 。
您好!绿豆发芽了,不能煮绿豆汤 , 绿豆发芽了就会产生一种化学物质,而这种化学物质是有毒的人吃了对我们的身体健康有影响,还有可能因为吃了发芽的东西造成食物中毒 , 所以为了我们的身体健康,最好不要煮来吃了 。
谢谢?。。?
出芽的绿豆不会有任何影响的,只要没有发霉就能食用 , 也具有营养价值的 。但煮汤效果就不建议了,不会有绿豆煮汤出来的效果的 。
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5、绿豆泡久了发了芽还能煮绿豆汤喝吗?绿豆发芽的也是可以正常食用的 。只要发的芽不超过三厘米,就可以煮绿豆汤,再长一点就不行了 。
绿豆、花生等胚芽类植物 , 其发芽不仅无毒,而且极具营养 。有的地方甚至用温水泡发绿豆,专门用刚萌芽的绿豆煮粥,经过科学表明,绿豆本身是没有含有维生素的 , 但是发芽以后的绿豆富含大量的维生素 。且绿豆发芽以后内部结构被重组,重组以后的绿豆中所含有的营养物质更符合人体的需求 。
发芽之后的绿豆最好的吃法就是熬成绿豆汤,或者用来煲汤 。因为绿豆在发芽以后有了胡萝卜素等多种维生素,这种维生素熬汤时会溶解在汤中,人喝了以更容易被吸收 。绿豆汤有很好的利尿功能,且对于便秘者来说也具有十分好的效果 。
扩展资料
绿豆汤的食疗作用:
1.增强食饮绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经,增进食欲的功能,为机体许多重要脏器营养所必需 。
2.降血脂绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛 。
3.降胆固醇绿豆中含有一种球蛋白和多糖 , 能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收 。
4.抗过敏据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等变态反应性疾病 。
5.抗菌 , 抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能抗感染,清热解毒 。
6.保护肾脏绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解 , 减少氮质血症,从而保护肾脏 。
参考资料来源:百度百科:绿豆汤
绿豆发芽的也是可以正常食用的 。只要发的芽不超过三厘米,就可以煮绿豆汤,再长一点就不行了 。
绿豆、花生等胚芽类植物 , 其发芽不仅无毒,而且极具营养 。有的地方甚至用温水泡发绿豆,专门用刚萌芽的绿豆煮粥 。
经过科学表明,绿豆本身是没有含有维生素的,但是发芽以后的绿豆富含大量的维生素 。且绿豆发芽以后内部结构被重组,重组以后的绿豆中所含有的营养物质更符合人体的需求 。
扩展资料:
绿豆汤的食疗作用:
1、增强食饮绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经 , 增进食欲的功能,为机体许多重要脏器营养所必需 。
2、降血脂绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗,从而可以防治冠心病、心绞痛 。
3、降胆固醇绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收 。
参考资料来源:
百度百科-绿豆汤
百度百科-绿豆
1.绿豆刚有芽,还可以煮绿豆汤 。
2.家里绿豆刚有芽,可以直接吃掉,如果豆芽较长,也可以继续让绿豆发芽,然后吃绿豆芽 。
3.自发绿豆芽方法如下:
(1)主料:半碗绿豆、水 。
(2)把绿豆放在干净盘子中,加入适量温水没过绿豆,一天后绿豆全都露出了白色的小芽 。
(3)将露白的绿豆芽转移至带漏孔的菜篮里 , 将白纱布或棉毛巾,沾水湿润地盖在豆芽
上,放在阴暗温暖的地方 。
(4)每天早晚用自来水把豆芽淋透,第二天可以在毛巾上压个重物,防止豆芽会疯长 。
(5)四五天后豆芽就长好 , 减去根部,就能吃了,注意发芽过程一定要避光 。
正常,这个绿豆汤能吃,肯定没有问题 。那个白色的不是绿豆芽 。
你可以观察一下生绿豆,在绿豆外皮上可以看到一条浅黑色的“疤痕”是不是,豆子皮煮熟后就是从那个地方开裂的 , 煮久的话就露出了里面白色的小芽状的东西 , 有的绿豆肉也爆出来了 。白色的那是是胚芽 。
煮是能煮,可就是味道不怎么样了,建议你还是把绿豆发成豆芽炒菜吃了
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