1、桑葚叶能不能吃?有哪些功效?桑葚吃过了，叶子吃过吗？相信很多人没吃过 ， 包馅太鲜美，我也是第一次吃，来到巴马才看到还有卖桑葚叶子的，虽然语言交流不很顺畅，听老乡说可以炒也可以做馅或者煲汤 ， 常吃清肺润燥，乌发养颜 。
巴马这边的桑葚叶子好便宜，1元钱1包，大概在半斤左右吧 ， 没吃过，老乡说非常有营养，毫不犹豫买了1包 。回来后摘洗干净，先做个烫面馅饼 ， 这是家人最爱吃的饼，做法也简单 ， 无需发面，一半烫面一半常温水和面，烙出来的馅饼柔软劲道，凉了也不硬 。
我家三天两头吃一次，家人都吃不够 。剩下的桑葚叶子又煲个汤，真是太好吃了，尤其是烫面馅饼，好鲜美，绿绿的颜色看着特别有食欲 。
桑葚叶不仅是喂养蚕宝宝的食材，而且具有很高的药用价值，除了能够疏散风热、清肝明目、清肺润燥、抗击炎症以外，还具有降压、降脂的功效，且能够有效阻止血栓及动脉粥样化的形成 。此外，桑叶还可食用，用它来泡茶，对人体健康也是很有益处的 。桑葚叶苦寒清泄肺热 ， 甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰 。
桑葚叶中含有的槲皮素、酚类化合物、黄酮类化合物、维生素C等成分有抗氧化、清除自由基作用 ， 可以防止衰老、美容的作用 。桑葚叶可以强化毛细血管、降低血液黏度，有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成的作用 。
【水煎烫面桑葚叶馅饼】所需食材：高筋粉300g；猪肉300g；桑葚叶200g；油适量；盐适量；五香粉适量；胡椒粉适量；葱适量；姜适量；生抽适量；
做法：1、高筋粉一分为二，一半烫面，一半用常温水和面，揉成面团，盖上保鲜膜饧着；
2、桑葚叶摘洗干净，反复清洗干净 ， 锅中加入适量的水，水开焯烫桑葚叶，过冷水攥掉水分；
3、焯烫后的桑葚叶切碎；
4、猪肉切碎，加入葱、姜碎，胡椒粉、盐、五香粉、胡椒粉、生抽、少许老汤，沿着一个方向搅拌上劲，炸点花椒油倒入肉馅中搅拌均匀；
可以，它可以促进我们体内的血液流通，还能够保护我们身体的各个器官 ， 还可以排除身体内积累的毒素，还可以去火，还可以起到降血压的效果 。
可以吃 ， 因为属于中药，起到的作用非常，咳嗽的人吃一点会缓解咳嗽的症状，经常泡水喝还可以避免上火，嗓子疼，但是不要吃特别多 。
可以吃的，它可以止咳，滋润嗓子，抵抗癌症，可以补充体内的维生素，增强身体的抵抗力和免疫力，所以我们要多吃它 。
我认为桑葚叶也是可以吃的，桑葚叶可以起到清肺润喉的作用，而且还能让头发变得非常乌黑，也能让皮肤变得非常好 。
2、桑葚的功效与作用及禁忌是什么_桑葚的知识 桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一 。下面就由我为大家介绍下桑葚的功效与作用及禁忌，希望可以帮到大家哦 。
目录
桑葚的功效和作用
桑葚的药理作用
桑葚的食用方法
桑葚的禁忌
桑葚的功效和作用
一：增强免疫功能
桑葚的一大功效便是能够增强人体的免疫功能，帮助维持人体的营养均衡，减少细菌侵袭 。根据不同地区的气候特点，每年桑葚有两到三个季节的丰收期 ， 通常在春秋季 。春秋季节的气候多变容易导致风寒感冒 ， 多吃桑葚有助于增强免疫力，减少感冒 。
二：滋阴补血 ， 生津润燥
桑葚是一种寒性食物，味道甘甜略带酸味，对于滋阴补肾、护肝养心有很好的疗效 。对于有失眠多梦，少年白头等症状的 ， 可以和何首乌一同食用;对于阴亏贫血，肝肾不调等症状的，可以和旱莲草以及女贞子一同服用 。
三：缓解和治疗贫血症
桑葚可以有效地缓解和治疗贫血症 ， 具体的食用方法是将新鲜的桑葚和桂圆肉按照二比一的比例炖烂，每天食用两次即可 。
【桑葚叶的功效与作用及禁忌,桑葚叶能不能吃？有哪些功效？】 四：治疗肺结核和少痰干咳病症
桑葚对于少痰干咳和治疗肺结核均有很好的疗效 ， 去新鲜的桑葚、冰糖和地皮骨按照4:1：1的比例用水煎服，每天早晚各服用一次即可 。此药方还可以用以至于阴虚潮热病症 。
五：治疗淋巴结核
桑葚还是淋巴结核的克星，对于治疗淋巴结核有很好的效果，只需要每天将桑葚用水煎服即可，但是每天的食用量不宜过多 。
六：通肠顺便治便秘
取桑葚和蜜糖按照1:1的比例用水煎服，每天只要服用一次，对于预防和治疗便秘有奇效 。
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桑葚的药理作用
1.补肝养益
中医认为，肝主藏血、肾主生髓，是人身能量储存基地 。桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效 。男性朋友要注意：从中医角度说，对于性机能失调、属寒热混杂体质的人，最好不要随便补肾壮阳，否则会越补越“虚” 。夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量 。风热感冒，温病初起 。
2.改善“生殖亚健康”
传承后代是人生一大要务!50%不孕不育归咎于男性精液质量下降 。桑葚则可以改善这种“生殖亚健康”，是很多治疗死精的方剂的重要组成药物 。因此，男性朋友可以多吃桑葚 。
3.补血养颜
桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用 。桑葚味甘、酸，性寒 。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴 。可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘等症 。
4.升血
桑椹液能促进造血细胞的生长 ， 对粒系和红系祖细胞的生长均有显著的促进作用 。
5.增强免疫
桑椹水煎液小鼠灌胃，对氢化可的松引起的小鼠体重、脾脏、胸腺重量及血清炭廓清率有显著的增强作用 。桑椹对正常小鼠和氢化可的松引起免疫低下的小鼠能显著增强其溶血素水平 。桑椹水煎液对小鼠巨噬细胞百分率和吞噬指数有明显的提高功效 ， 并有防止地塞米松抑制白细胞和吞噬细胞非特异性免疫功能的作用，其作用优于丹参 。
6.降脂
桑叶提取液给狗麻醉后股静脉注射，出桑椹油能降低高脂血症大鼠体内的胆固醇和甘油三酯的含量，具有抗动脉粥样硬化的作用 。
7.乌发美容
桑葚含大量人体所需营养物质，可用来美容，如其含的乌发素，能使头发变得黑而亮泽 。
8.防止血管硬化
桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪 ， 降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等 。
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桑葚的食用方法
1.桑椹汁：新鲜桑椹200克，洗净，捣烂如泥，用纱布绞汁，以温开水送服即可 。
2.桑椹酒：新鲜桑椹150克，低度烧酒150毫升 。新鲜桑椹洗净，捣烂后绞汁，将果汁倒入烧酒，搅匀服用 。
3.桑椹膏：新鲜桑椹1000克，蜂蜜300克，桑椹搅汁，煎熬成稀膏，加蜂蜜一同熬至稠厚 ， 待冷服用 。
4.桑椹醋：新鲜桑椹800克.糙米醋或陈年醋1000毫升.将桑椹 ， 底醋放进去.把盖口密封，将罐口密封.静置在阴凉处3～4 个月后即可.用凉开水稀释8～10 倍以上.饭后饮用 。
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桑葚的禁忌
1、因为桑葚是偏凉性的，所以尽量别和苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃，否则太寒 。
2、熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒 ， 重者可死亡 。
3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎 。
4、少年儿童不宜多吃桑椹 。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物――鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收 。
5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚 。要注意桑葚性寒 ， 建议与桂元、枸杞子等组方为椹元茶泡饮可以规避桑葚寒性 。
6、桑葚含淀粉多，即糖量高 ， 糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚 。
7、桑葚吃多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用 。
8、尽量别空腹吃，对营养吸收不好 。
9、购买的时候要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的 ， 红的桑葚会比较酸，所以紫色的最甜，表明已经成熟 。
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桑葚的功效与作用及禁忌是什么
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