![茭白变色还能吃吗](https://image.mduoduo.com/image/202205090111/eb66e071d4b17d8e522528aa14114f6f.jpg)
是的 。茭白变红了可以吃,因为很可能被氧化了,但是如果闻起来酸酸的,就会变质 。茭白和莲藕荸荠一样,脆脆的,微甜,吃起来特别爽口 。通常,夏季是生产茭白的季节 。此时的茭白也很嫩脆,茭白变绿为主 。
【茭白变色还能吃吗】茭白一般指菰,禾本科和茭白属多年生浅水草本植物,根茎匍匐 。秆高直立,高1-2米 。舌膜质,长约1.5厘米,先端尖;叶子扁而宽,长50-90厘米,宽15-30毫米 。圆锥花序长30-50厘米,分枝多数簇生,上升,结果 。颖果圆柱形,长约12毫米,胚小,为子实体的1/8 。原产中国和东南亚,是一种常见的水生蔬菜 。它分布在温带的亚洲、日本、俄罗斯和欧洲 。全草是极好的饲料,也是鱼类的越冬场所 。它也是堤坝加固和土地开垦的先锋工厂 。
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