花椒是日常生活中常用的调味料之一 ， 主要产地是山西、河北、陕西、云南、四川等地 。其中四川种植的花椒较为优质 ， 山西和河北地区的产量较高 。
【花椒的产地 花椒产地主要在哪个省】 花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木 ， 高3-7米 ， 茎干上的刺常早落 ， 枝有短刺 ， 叶有小叶片 。花序顶生或生于侧枝之顶 ， 花序轴及花梗密被短柔毛或无毛 。果紫红色 ， 单个分果瓣直径4-5毫米 ， 花期4-5月 ， 果期8-9月或10月 。耐旱 ， 喜阳光 ， 各地多栽种 ， 多见于平原至海拔较高的山地 。花椒一般作为调味料来使用 ， 可以增加菜肴的香味 ， 提升口感 。还可用作中药 ， 有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效 。
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