【咖啡是酸性还是碱性 咖啡呈什么酸性还碱性】 咖啡是碱性食物，大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为味道酸的食物就是酸性食物，味道涩的就是碱性食物 。其实碱性食物不是指口味较涩的食物，而是指进入人体被人体吸收后，最终代谢产物为碱性物质的食物 。而食物的酸碱性，主要是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定的 。
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