红豆怎么做好吃?红豆的做法大全( 二 )


蜜红豆
用料:
红小豆400克、蜂蜜适量 。
做法:
1、红小豆挑去其中的杂质 , 加水浸泡一晚至豆子涨开 。
2、倒去泡豆的水 , 将泡发的红小豆放入锅中 , 加入适量清水 。
3、大火煮开后转中小火煮至豆子软烂即可 。 吃的时候加蜂蜜调味 。
小贴士:
1、红豆含有较多的皂角甙 , 可刺激肠道 。
【红豆怎么做好吃?红豆的做法大全】2、红豆有较多的膳食纤维 , 蛋白质中赖氨酸含量较高 。
蜜红豆的功效:红豆能够有效补血健胃 , 而且可促进乳汁的分泌 , 给妈妈全面的营养 。
红豆酸奶杯
用料:
红豆200克、酸奶适量、白糖适量 。
做法:
1、红豆用清水淘洗干净 。
2、红豆倒入砂锅 , 加适量清水 , 开自动档 , 时间上砂锅一般要煮4小时左右 。 煮透后的红豆捞出 , 加入适量白糖 , 拌匀 。
3、酸奶当中放进红豆就行了 。
小贴士:
1、红豆含有较多的皂角甙 , 可刺激肠道 。
2、红豆有较多的膳食纤维 , 蛋白质中赖氨酸含量较高 。
3、红豆是富含叶酸的食物 。
红豆酸奶杯的功效:红豆具有健脾利水、解毒消肿等好处 , 红豆富含铁质 , 有补血、强化抵抗力的效果 。
红豆双皮奶
用料:
牛奶245克、鸡蛋1个、蜜红豆1撮、白糖1小勺、香草精适量 。
做法:
1、取一只鸡蛋的蛋白 , 加入一小勺白糖 , 打匀 。
2、牛奶倒入碗中 , 盖上保鲜膜 , 大火上锅蒸10分钟后 , 取下保鲜膜 , 静置放至温凉 , 这时 , 牛奶上会结一层厚厚的膜 , 用小刀从碗边划一个三厘米的口子 。
3、将牛奶缓缓从口中倒出 , 不要完全倒干净 , 要留下四分之一 。
4、将倒出的牛奶和蛋白充分混全 , 滴入一滴香草精 , 过一下筛 , 将处里好的牛奶再从刚刚划开的小口中 , 倒回原来的碗中 。 放上煮熟的红豆 , 盖上保鲜膜 , 上汽后 , 中小火15分钟 , 蒸好后 , 马上取下保鲜膜 , 凉后即可食用 。
小贴士:
1、牛奶中的脂肪营养价值非常高 , 其中的脂肪球颗粒很小 , 口感细腻 , 极易消化 。 此外 , 乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂 , 是营养价值很高的脂肪 。
2、多摄取红豆 , 有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果 。
红豆双皮奶的功效:宝宝适量食用红豆 , 有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果 。 加上牛奶中含有的丰富营养 , 可让宝宝补充营养 , 提高免疫力 。

推荐阅读