面粉里的小黑虫有毒吗
面粉里的小黑虫没有毒 。面粉里的小黑虫叫赤拟谷盗 ， 主要依靠食用玉米、小麦、高粱、干果、豆类生存 ， 这种虫子是无毒的 ， 吃了不会对身体产生影响 。面粉长虫主要是因为存放的环境过于潮湿 ， 导致面粉中的含水量增加 ， 利于虫子繁殖 ， 只要控制面粉含水量在12％~13％就不会生虫 ， 因此贮藏面粉时 ， 可经常打开面粉的包装袋观察面粉有无结块受潮现象 ， 一旦发现成品含水量超过上限时 ， 要及时晾晒或置入55~60摄氏度烘干机内烘焙 ， 就不会生虫了 。
面里面有小黑虫怎么处理？1、24小时冷冻法
【面粉里的小黑虫有毒吗，面里面有小黑虫怎么处理？】生虫不严重的 ， 可以将面粉连口袋一起放入冰箱冷冻室里面 ， 等冻了24小时以后再取出 ， 这时小虫都被冻死变成红黑色的 ， 很容易捡出来 ， 而且不会影响面粉原有的口感 。
2、阴凉处晾干法
面粉生虫后 ， 人们常常喜欢把面粉置于阳光曝晒 ， 这样做非但达不到杀死米虫的目的 ， 反而会适得其反 。两三天后 ， 米虫会有增无减 ， 而且曝晒后的面粉因丧失水分而影响口味 。正确的做法是将生虫面粉放在阴凉通风处 ， 让虫子慢慢爬出 ， 然后再过筛 。
3、过箩过筛法
为了缩短除虫时间 ， 将表面的虫子除去后 ， 可用竹子或柳条编成的箩筐将面粉中的虫子除去 ， 用竹条编制的筛子将面粉中的虫子筛除 ， 然后再铺放在阴凉通风处晾晒即可除去米面中的各类虫子 。
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